[心得]中國燕京啤酒

看板Wine作者HXChen (Chen)時間8年前 (2015/08/04 22:25)推噓7(7推 0噓 18→)

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附圖好圖版:http://goo.gl/XI5dfZ 今天要品嚐的是燕京純生啤酒燕京啤酒股份有限公司創建於1980年，中國最大啤酒企業集團之一，世界啤酒產銷量前十名，中國行業百強企業。中國市場占有率達到11%以上，華北市場50%，北京市場在85%以上。燕京啤酒已遍布全國各省市，遠銷美國、義大利、英國、加拿大、澳大利亞等17個國家，出口居全國第3位。在北京，燕京啤酒在餐廳中很常見，北京人常稱呼普通燕京啤酒為「普京」。燕京啤酒一開始創立主要是為了解決北京啤酒供應不足的問題。而燕京啤酒開始販售以後，以非常快的速度，在20年內達到全球十大啤酒銷售量，實力實在不容小看。首先，這款啤酒的顏色為深金黃色大概是 SRM 6號到7號之間，氣泡不多，色澤跟台啤差不多。打開聞起來就是淡淡的酒香，沒有很濃烈的啤酒花香。本款啤酒的原料為礦泉水，優質麥芽，大米，啤酒花。因此可以知道這款啤酒有以大米作為輔料，所以口味上會多了輔料的味道，與台啤的類型較為類似(台啤是以蓬萊米作為輔料) 第一口喝起來有點出乎意料的好喝。一直以來都聽過中國的啤酒很難喝等傳言，不過今天喝了第一口，其實有點改觀。味道喝起來雖然不至於過於驚艷，但是可以清楚感受到淡淡的麥香，以及輔料香氣。因為有使用輔料，所以喝起來較為清甜甘爽，跟歐系啤酒非常不一樣。一般來說歐系啤酒，尤其是比利時系列的啤酒濃度較高，所以較為苦澀，我個人目前比較不能接受。至於造成不同國家有不同風味的歷史原因，以後有空再跟各位分享。總之，個人覺得這款幾乎沒有苦味，所以比較合我的胃口。吞下肚後能慢慢感覺到麥香充斥著整個鼻腔。就如我前篇所提到的酒的好喝程度與喝的速度成正比。這罐酒我大概是在打前一句的時候喝完，所以可想而知，這款酒算是非常對我的味。整體來說，這款啤酒帶有淡淡的麥香，並不會過於苦澀，算是清甜甘爽的一款啤酒。如果硬要比較，我會覺得這款跟台啤比較接近。也有可能我過往大多都是喝台啤，所以這款相對比較貼近我的胃口。我想這也間接說明了為何台啤推出的純麥系列也無法造成熱潮，因為大多數人都跟我一樣被台啤養成了特定口味。總結：這款啤酒其實喝起來跟台啤差不多，並不會苦澀並且帶有淡淡麥香。如果想要嘗試，可以放心購買！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.17.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1438698330.A.FCD.html

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howard21201

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yesno1011

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推

Akromas

08/04 23:11, , 3^F

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