Re: [問題] 關於Italy Chianti Classico
※ 引述《st911029 (先知)》之銘言：
: 請問產區Italy Chianti Classico的酒，若要符合DOCG的標準，最低aging年份是幾年呢
: ？剛剛考試有一題，但它是以與barbaresco DOCG比較，問哪個aging要求比較長但是課本
: 沒有，所以想問問鄉民，謝謝
Chianti Classico DOCG裡面包含三個等級，都有各自的規定，簡述如下：
Chianti Classico:
至少至次年10月1日才能上市，換算培養時間大概是10個月左右；
Chianti Classico Riserva:
至少24個月，包含至少3個月的瓶中培養
Chianti Classico Selezione:
至少30個月，包含至少3個月的瓶中培養
Barbaresco DOCG 關於培養的規定則是：
Barbaresco：
至少26個月，包含至少9個月的桶中培養
Barbaresco Riserva:
至少50個月，包含至少18個月的桶中培養
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「你已經死了對嗎?」
「是啊。」老鼠安靜的說。「我已經死了。」
───尋羊冒險記
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討論串 (同標題文章)
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