Re: [心得] 香料熱紅酒
※ 引述《hwai01 (紀錄生活中每件好事)》之銘言:
: 忘記拍照了@@
: 天氣變冷後,喝啤酒、紅白酒的意願也變低,
: 最近都依老公要求準備溫熱的酒給他喝。
: 除了最簡單的 奶酒加熱水、熱紅茶、熱牛奶之外,
: 我們也很喜歡白蘭地紅茶、白蘭地牛奶;
: 但喝久了總有點膩。
: 上網搜尋熱調酒後決定來做香料熱紅酒吧...
: 剛好手邊有瓶不喜歡的紅酒 好市多賣的PAUL MASSON加州紅酒
: 不喜歡喝起來的口感但我需要他的瓶子當水瓶XD http://goo.gl/gTVXU3
: 我的做法有點隨便,所以大家當作參考就好
: 紅酒A 350 ml
: 紅酒B 150 ml
: 丁香 約5-7 粒
: 肉桂棒 約8-12 cm
: 八角 約1-2 粒
: 柳丁皮 適量
: 柳丁汁 100 ml
: 砂糖 依個人喜好斟酌 我喜歡甜一點所以放了 2免洗湯匙 平匙
: 準備乾淨的小鍋,將紅酒B、柳丁汁以外的材料都放入,小火煮
: 持續攪拌避免砂糖在鍋底焦掉,
: 小滾後繼續煮約3-5 mins讓香料融入紅酒,
: 加入紅酒B攪拌,1 min後熄火,
: 加入柳丁汁稍微攪拌,過濾倒入杯中飲用。
: 昨晚喝著熱熱香香甜甜的紅酒,身心都溫暖起來,覺得好幸福XD!!
: 而且酒精在加熱過程中揮發掉不少,就算把整瓶都喝完身體也不會感到負擔,
: 下次回娘家也要調給家人喝~
新竹的city super有賣調好的紅酒香料喔,而且還不貴ヾ(*뒑龤ꬪ)ノ只需要再買柳橙就好,一樣超溫暖超幸福的
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