Re: [問題] 喜歡多嘗試各種威士忌但700ml好多>"<

看板Wine作者musicmind (酒齡0.3yo)時間11年前 (2013/06/14 00:08)推噓4(4推 0噓 6→)

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我也剛進入威士忌的領域摸索,分享一些心得^^ 前幾天看過林一峰的線上影片＜繞著蘇格蘭喝一圈＞我滿喜歡他的觀念： (嚐試各產區,而後各蒸餾廠的風格,較容易分辨出不同風味) 新手學習時期如何採購酒： (初期要多買,各產區,蒸餾廠,累積數量,才方便相互比較差異性) ※ 引述《stubbornkai (stubbornkai)》之銘言： : 我很希望能多多嘗試不同的威士忌 : 同一品牌的不同年份 : 同一年份的不同品牌 : 蘇格蘭各產區的比較 : 各國特色的比較威士忌10年份,12年份的價格滿平易近人的, 我的選擇是先試各產區,挑選一家蒸餾廠的低年份酒我一開始採買了:Islay:Ardbeg10yo Speyside:glenlivet12yo(1L) 日本:新白州,新山崎 Skye:Talisker10yo (以上沒有一支要四位數,怕沒看清楚版規,不講明價格,站內信可詢問) 三個禮拜買齊(初期我產區知識看得很多,趕進度,一個禮拜買兩支來試) 平時學習知識(桶子,蒸餾器,蒸餾廠)假日才在台中家試酒(人在台北求學) 也是因為這樣,聽過蒸餾廠的故事,爬過品酒文,喝的時候感覺比較能進入狀況一路喝下來,確實不同產區的風味區隔較大,值得先試後來,我對雪莉桶很感興趣,下一隻想選Glendronach12yo or 15yo 接著,可能想學習波本桶的風味之後,才計劃試各著產區各蒸餾廠(品牌)的威士忌 (還記得Ardbeg隔壁的Bowmore也是9xx,但一次就兩支艾雷島好像進度太快了XD?) 各國特色的話,可先看＜繞著全世界喝一圈＞那一集, 美國波本威士忌,愛爾蘭,加拿大..我還沒有研究..日後吧同一品牌不同年份是找到喜歡的品牌才會想要進而比較(?) 據林一峰所講:「原酒在橡木桶裏頭熟成，高年份未必就是好。」同一品牌哪個熟成年份的表現較好性價比高這要請示版上前輩的經驗談了可以知道的是,高年份的就是不便宜... 例如,我很喜歡日本白洲蒸餾廠的「新．白州」很好奇「白州12yo」的風味,就會想要買來比較看看另外,據說Glendronach15yo的表現優異,有想過要直接跳級嚐15yo (14xx的價位我還可以接受) 同一年份比較不同品牌,這點我沒有想過..,聽起來頗高深,也請示版上前輩吧! : 可是自己投資自己喝 : 700cc/支一支往往又都NT1000up : 每次也只是幾十cc的量在小酌感受味道為主 : 看著cc數越積越多根本喝不完 : 荷包也越來越扁 : 總是有點壓力噢噢噢最後分享我第一支威士忌的故事,Glenfiddich12yo,去年的雜誌文案太漂亮了, 水果的風味啊,西洋梨的照片,常出現在商周,受不了一直被洗腦, 衝去買一支看是不是真的有梨香, 後來不得了,雜誌又出現15yo的文案肉桂,杏仁糖,蜂蜜,薑感覺比12yo更厲害,我用跑馬拉松的方式喝完12yo 接棒買15yo 現在回想起覺得沒有必要那樣, 感覺像是去搖搖飲料店, 連續一個禮拜都點珍奶,接著百香綠茶一個禮拜,才換檸檬紅茶應該會有點悶吧! 中午想喝白州就拿白州,下午想喝山崎就拿山崎睡前想要正露丸就拿阿貝,順便跟大利斯可比較一下現在倒是希望酒怎麼喝都不會變少! 烈酒是可以放著的（不像紅酒開瓶後很難保存）珍惜每cc的相處時光細水長流舉杯(Y) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.132.248

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