Re: [問題] 香檳的一些問題

看板Wine作者 (cocoquu)時間14年前 (2011/10/24 20:59), 編輯推噓1(102)
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※ 引述《cocoquu (cocoquu)》之銘言: : 先附上我嫂嫂送我的香檳杯圖片,讓大家欣賞一下 : 我覺得好美啊 : 但我不知是手工還是機器的(印象中她好像有說是手工,她在法國買的) : http://ppt.cc/NFYi : 另外兩個小小又很淺的問題,要再請教一下 : 1.冬佩利看起來是香檳界中的頂級名牌,moet則是像我這種一般凡人常聽到的 : 但冬佩利好到底是好在哪? : 2.爬文了解,香檳一般無年份,除非那年很特別,我想了解的是那年特別是如何定義 : 是指那年的葡萄特別好嗎? 還是氣侯什麼的? 是哪些條件下 : 那年的香檳可以好到要標年份 : ps.酒版好有趣,啤酒.香檳.威士忌.白蘭地,我都想了解,但就是不喜歡紅酒XD 想再請教一下 後來我買了兩瓶氣泡酒 都是開了之後,喝了一兩個小時才喝完 大概在半小時後再喝的,就會出現酸味 氣泡少的程度倒是還好 因為覺得這酸味還不錯喝 但不知這是應該要出現的嗎 還是有說開了多少時間內就要喝完之類的規定 另外就是開了之後,我就是把香檳放在冰桶裡冰著,這樣對嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.12.160

10/24 22:33, , 1F
正常,香檳等氣泡酒酸度本來就比較高,搞不好剛開始喝不酸
10/24 22:33, 1F

10/24 22:33, , 2F
是因為冰桶溫度太低,味覺比較遲鈍,開了以後放在冰桶沒錯
10/24 22:33, 2F

10/25 22:48, , 3F
感謝!
10/25 22:48, 3F
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