Re: [討論] VODKA的基本酒譜

看板Wine作者shelling63 (。凝, 思緒瞬間)時間14年前 (2009/12/04 01:09)推噓5(5推 0噓 8→)

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以前在社團的時候，我們都會建議用七喜不用雪碧因為雪碧真的甜到無法平衡而七喜則是帶有一點檸檬味頗適合拿來調酒原文底下有位J大提到海風，很建議原po試試看全名是海上微風 (Sea Breeze) 材料超商都買得到：葡萄柚汁(ex:每日X)、蔓越莓汁(ex:優X沛)、冰塊原始酒譜是：伏特加 1oz 蔓越莓汁 1oz 葡萄柚汁 1oz 看原po的口味喜好，可以改用：伏特加 0.5oz 蔓越莓汁 1~2oz 葡萄柚汁 1oz 算是一款材料易取得，口味卻酸甜獨特而且酒吧裡都有的經典調酒喔~ (可以參考：http://ppt.cc/Xxwd) 另外原po說的比例...其實真的看你的喜好就好硬要計算的話這類調酒杯子通常在240~360cc左右，先放冰塊已經佔掉大概1/3空間了加1~1.5oz基酒(vodka)，剩下的空間都住滿汽水果汁粗略算一算....比例大概在1對5到1對7左右吧.... 調淡一點，會比較好入口喔~~ 蘇托力這支我個人還滿喜歡的~~ 第一次po文，有錯還請前輩指正 :) ※ 引述《damaishin (眼圈)》之銘言： : 由於住在外面沒有冰箱，所以用的調酒都非常簡單 : 希望材料取得容易，又不用太費心保存 : 想請問大家常用的調法有哪些呢? : 其實爬文都有爬到一些，像是蘋果西打阿～紅酒還是啤酒等 : 只是都寫說"適量" 都抓不到好的比例 Orz : 所以是想問問有沒有建議的比例呢 : 我手邊有兩支VODKA : 一支是STOLICHNAYA 純飲還不錯 : 另外一支是地雷...在頂好買的，不是ABS : 用雪碧來調1:1左右 stolichnaya喝起來還是有感冒藥水的味道 : 調太淡又沒有酒味了，不知道是不是我味覺的關係呢？ : 美利果是用來把那個地雷幹掉的最好夥伴，因為味道很重 : 1:3~4喝起來就不會太難喝了 : 另外我某天無聊把柚子茶+vodka 有意外的口感大家可以試試看@@ -- 《阿普的調酒小吧檯》 http://tw.myblog.yahoo.com/shelling-chan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.16.154 ※ 編輯: shelling63 來自: 123.193.16.154 (12/04 01:10)

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narcimeow

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GJ94ekm4

12/04 02:21, , 2^F

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fmbottle

12/04 04:43, , 3^F

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