Re: [問題] 兩支義大利酒的適飲期
※ 引述《tekamolo (徵求暱稱)》之銘言：
: 1. Teminenti Ca'Bianca Brachetto d'Acqui DOCG
: 2007年的 生產者為: Gruppo Italiano Vini SPA Vila Belvedere
: 2. Corte Alla Flora Riserva
: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
: DINOMINAZIONE DI ORIFINE CONTROLLATA E GARANITTA
: 這罐是2003年的
: 請問上述兩罐義大利紅酒的適飲期?
: 請問飲用時之適飲溫度為何?
: ps 是義大利人送的 想說都是DOCG 還是問一下比較不會辜負好酒與好心意
: 謝謝版上熱心人的回答^^
看來你的朋友對你不錯, 雖然不是甚麼高檔酒, 不過都還蠻有特色的.
第一瓶是Piedmont地區的酒, 可以做成靜態酒也可以做成氣泡酒(spumante).
不過我看到的比較多是氣泡紅酒, 酒精濃度多半不高, 喝起來有新鮮草莓的味道.
多半不能放太久, 現在就可以喝了! 除了一些比較有名的酒莊外, 多半撐不過兩三年.
Gruppo Italiano Vini是義大利一個酒商, 旗下有有不少酒莊, Ca'Bianca是其中一家.
第二瓶就相當不錯, Corte Alla Flora是MONTEPULCIANO地區一家新興的酒莊,
Riserva VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO是他的旗艦酒款, WS給此酒高達91分,
對VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO是相當好的分數, 而且此酒不貴(約20USD),
這個地區的酒適飲期差異很大, 從4,5年到20年都有可能!
此酒算是新派作法, WS建議此酒從2007開始適飲, 所以現在開來喝應該OK!
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