[問題] 大型宴會的雞尾酒

看板Wine作者leondemon (狗狗)時間16年前 (2007/12/14 11:48)推噓2(2推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Cocktail 看板] 作者: leondemon (狗狗) 看板: Cocktail 標題: [問題] 大型宴會的雞尾酒時間: Fri Dec 14 11:44:08 2007 平常都是自己亂調來喝所以很多不是很懂這次要舉辦聖誕晚會預估會有70~80人參加年齡層為研究生和老師因此前來徵求1~2種「以Vodka為基酒的雞尾酒」配方順便徵求「水果茶」的配方 Q1:宴會還會額外提供另外兩種飲料，所以不知道雞尾酒的量平均一個人要抓多少？雞尾酒平均一個人200 mL夠嗎？太多還是太少？ Q2:最終酒精濃度大約多少比較恰當？我觀察酒譜好像最少都有8%（含40%Vodka 20%）若是調至類似啤酒的濃度或更低（2~4%）會不會太稀？ Q3:因為經費拮据，因此能否提供適合使用的便宜Vodka牌子（比smirnoff便宜）？ Q4:能否幫我看下面配方是否適合（未試喝過）有沒有修改建議？ 40%Vodka 5~10% 蔓越莓汁 40% 柳橙汁 20% 椰奶 5~10% 雪碧（或七喜） 30% 水果丁些許大型冰塊 Q5:我還需要一個水果茶的配方除了水果丁和柳橙汁為主外完全沒有水果茶的配方頭緒謝謝前輩幫忙了還蠻急需的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.13

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leondemon

12/14 11:47,

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推

harmter

12/14 11:55, , 1^F

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harmter

12/14 11:57, , 2^F