Re: [問題] 品酒會--義大利紅酒選擇...
※ 引述《sputnik615 (頭文字David)》之銘言：
: 不才小弟我被主辦人要求提供義大利酒數隻供摧殘用...
: 胡亂挑了幾支...希望能具有代表性的...
: 不過酒界浩瀚實在很難挑...
義大利酒雖然很多實力很好 但是產區與酒廠資訊的複雜程度很高
尤其酒廠 不是那樣好辨識
基本上 還是照區域分
北義---piedmont--三產區--巴巴瑞斯可, 巴羅落, 巴貝拉
代表廠當然是gaja 不過價錢不太像話 看看pio cesare如何?
中義--托斯卡尼--chianti, montacino, 此外還有外國品種
大廠Ruffino, Frescobalidi應該可以滿足你的需求
南義--沒啥可與上列相比的好酒 就弄個西西里島的酒來看看吧
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此外 還有品種與做法
義大利有個amarone的做法 濃縮葡萄 還有聖酒...........
白酒灰皮諾白酒不可不試
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