Re: [問題]喝酒容易臉紅
: 說法一:(肝膽腸胃科醫師_李文華)
: 喝酒會不會臉紅與肝臟功能無關，與肝臟代謝酒精速率有關，
: 臉紅、身體紅是酒精在身體作用，使局部為血管擴張，呈現潮紅現象。
: 當然代謝酒精速率較慢者易臉紅，較快者不易臉紅，
: 但紅與不紅與傷肝程度大有關係，因不紅者表代謝快，
: 所以飲酒量較多，傷肝也較厲害，反之較易臉紅者，因其肝代謝相較慢，易醉所以相對飲酒量較少，但繼續喝、長久喝，訓練久了，酒量也好起，即使臉紅也可喝不少但肝也壞不少。
: 說法二:(膽腸胃科醫師_邱康埕)
: 喝酒臉紅與肝好不好無關，而是與體內的代謝酵素有關。
: 有人天生乙醇去氫脢的活性較高，所以代謝得快，較不會臉紅，
: 酒量相對也比較好，但這與肝功能是兩回事。
: http://www.wretch.cc/blog/tearingg&article_id=2090958
: 我不知道哪天找到的資料 參考看看 我不是念醫學的 也不確定
: 但如果是起酒疹 或 過敏 還是去問問醫生~
: 享受品酒 但別跟身體健康過不去
他們可能離開基礎醫學太久了，或是發表文章的人轉述錯誤
這兩種說法都不太正確
酒精在肝臟代謝有三大主要反應
先把酒精藉由 乙醇去氫酶 反應成乙醛
再由 乙醛去氫酶 把乙醛反應成乙酸
最後乙酸再分解成水和二氧化碳
中間產物乙醛才是造成血管擴張(全身變紅)、心跳加速、噁心嘔吐、身體不適的元兇
而第一個反應的強度比第二個反應強很多
所以酒精吸收後會很快的產生大量的乙醛
原住民和西方人的乙醛去氫酶比較強
可以很快地把乙醛反應成乙酸，所以不容易臉紅
也比較不會有噁心嘔吐等不適的感覺
東方人的乙醛去氫酶活性較弱，所以酒量較差
但是長期飲酒可以讓乙醛去氫酶的活性增強
戒酒藥就是抑制乙醛去氫酶的活性
只要一喝酒就會屯積一堆代謝不掉的乙醛
聽說會很不舒服，久了之後會抑制喝酒的慾望
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推
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