Re: [問題] 問吟釀
※ 引述《buteo (找尋人與人的鍵結 Ｉ》之銘言：
: 看板上精華區似乎吟釀的文章不多
: 因為這次到東大來交流
: 朋友託我想買瓶吟釀 但是不知從何下手
: 有板友可以推薦容易購買.好喝又不貴的吟釀嗎?
: (這樣會不會要求太多)
: 謝謝
真是令人羨慕呀 人在日本呢
我提供一下我個人的淺見好了
日本酒我所知道的部份
一般在一千塊日元就能買到吟釀跟純米吟釀
再高級點的大吟釀則大概衝到三千左右
而純米大吟釀很正點的大概則在五千塊日幣
則更上一層的銘酒 古酒 破一萬塊的也是有的
(破一萬其實還是很便宜啊!!)
如果在日本時間很長的話
不是只待幾個禮拜一下子的話
可以先從一千塊左右的先入手
喝一段時間後 再往上喝
這樣就可以慢慢認識日本酒
也可以找到自己喜歡的酒
日本酒還有一個特別的地方就是在於
他的標示都還蠻清楚的 有些基礎的知識你知道之後
就比較會去挑酒 比較不容易花錢買到地雷
其中比較需要看的資料
像是 原料(有無添加物) 日本酒度(辛口+/甘口-) 酸度 銨基酸度
其他還有像是 山廢 滴酒 生儲藏 生酒 原酒 古酒 水的硬度.... 等等
每一種特性都會有不同的口感與個性
我覺得非常有趣
在日本能喝就多喝
不然在台灣你會發現日本酒貴到想殺人
以北海道男山純米大吟釀為例
日幣5250含稅
台幣4030含稅
這怎能叫人入寶山空手而返??
酒是喝出來的
所以 請大膽豪邁的卯起來喝
絕對不會讓你白喝的
如果是幫人買 有兩種狀況
第一種是看到價錢跟等級就肅然起敬 不管喝起來自己覺得怎樣
只要價錢高貴 就覺得好 這種人還算好交往
這種你還能幫他買 比較不會有問題 挑價錢高的買就不會出大問題
另外一種是不管價錢怎樣 不合味就會抱怨的人
這種人你幫他買就很危險 因為如果他不能接受辛口酒
你買太好的吟釀酒 就容易被打槍
反而買純米酒等級的甘口酒比較容易被接受
建議你先探聽好他的口味再行動比較好
或是直接問他要買哪一款
在日本雅虎購物就就蠻多日本酒可以挑
http://contents.shopping.yahoo.co.jp/whatshot/food_and_drink/00019/
你可以先去參考一下
再去店家詢問
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