Re: 原來金門高樑還有分年份.......
※ 引述《mondeoc (中大邱桑)》之銘言：
: ※ 引述《dp.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (DP)》之銘言：
: : 原本就喜歡喝金門高樑，以前都買600ML的二鍋頭喝
: : 後來發現有罈裝金門高樑有1、2、3、5公斤裝，發現好喝多了
: : 本來想說好喝的高樑應該就是這樣，只到最近去了趟金門才發現我錯了
: : 去金門的時候被一位當地人請！既然到了金門喝當然是要喝金門高樑嘍
: : 結果發現請客的人，明明櫃子上一堆高樑不拿還跑去問老闆高樑放哪？？
: : 一問之下原來櫃子上都是今年的高樑，那都是賣外地人的
: : 他說真正好喝的是87年跟81年的！一般的店都不會擺出來，也會比較貴
: : 一喝之下，ㄘㄟ.....差那麼多，好喝極了，很順口快可以跟陳高媲美了
: : 據當地人的說法！現在一般在台灣買的到及金門的600ML的瓶裝高樑都是新廠產的
: : 比較不好喝！而罈裝的就都是舊廠的用人工裝瓶會比較好喝
: : 至於剛剛提到的87年的，那當然是舊廠出品的，對高樑有興趣的到金門一定要去嘗嘗
: 那為什麼那附近幾年就沒有那麼好?
: 有懂此一事的人能提供說明?
跟當年的氣候有關係吧 就跟葡萄酒是一樣的
一定有某些年份特別好喝
至於金門高梁 其實跟裝瓶時的季節好像也有關係(聽人說冬天的酒比較好喝)
不過81,87這兩個年份的金門高梁 我還沒聽說有人覺得不好喝
至於附近幾年 82年初的酒聽說也不錯
五年以上的酒應該還不錯,還有一個比較重要的是存放的方式吧
聽說會有很大的差異...
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