Re: [問題] 咖啡奶酒
※ 引述《aynom ( Renavatio)》之銘言：
: 前兩天去澎湖畢旅
: 晚上去了pub
: 點了杯"咖啡奶酒"
: 結果
: 爆好喝的啦!!!!
: 想請問有沒有人知道它的酒譜
: 煩請告知orz 謝謝
: 它喝起來的感覺很像奶茶
: 甜甜的
: 一點酒味都沒有
: 非常好入口
: 而且沒有後勁
: 至少我沒怎麼樣啦
: 畢竟我三點睡 七點起床也一點感覺都沒有
: 表示它應該不太烈吧...
: 但是真的好好喝喔~~~~
: 希望知道酒譜 以後才喝得到阿><
＊Kailua Milk 卡魯哇牛奶 〔酒精濃度：中〕
材料：咖啡香甜酒1又1/2oz. 新鮮牛奶1oz.
做法：寬口杯裝入六分滿冰塊
量取咖啡香甜酒及新鮮牛奶倒入，攪拌均勻即成（或做漸層）
調酒教室：Kailua為咖啡香甜酒中最常計見的，由於使用墨西哥咖啡豆，且在烘焙過程
中與甘蔗一起烘烤，濃郁芳香的咖啡味中還有著些許清新的香草味
咖啡酒和鮮奶的比例可隨個人喜好調整，飲用時加入冰塊稍微攪拌一下即可
，避免冰塊一下子融化破壞風味
＊Jazz 爵士樂 〔酒精濃度：中〕
材料：咖啡香甜酒1oz. 深可可香甜酒1oz. 鮮奶油1oz.
做法：取一只6oz.容量酒杯，裝入3～4顆冰塊
搖酒器中裝入1/2杯冰塊，量取兩種香甜酒和鮮奶油倒入，搖盪至外部結霜
將飲料過濾倒入杯中，以薄荷葉裝飾
調酒教室：入口時味道濃純香滑，不諳酒性的朋友也可以飲用
此杯酒的材料不易混和，因此要使用搖盪法將材料搖勻過濾再倒入杯中，以
寬口杯加冰塊飲用也很好喝
＊Black Russian 黑色俄羅斯 〔酒精濃度：中〕
材料：伏特加1又1/2oz. 咖啡香甜酒3/4oz.
做法：取一只寬口杯，裝入六分滿冰塊
量取伏特加和香甜酒加入，攪拌均勻即可啜飲
調酒教室：除了咖啡香甜酒外，以其他果汁代替也很好喝，調製時以2:1的比例較佳
因酒精濃度高，加入些許冰塊可讓雞尾酒更順口，調製完成後再加入些許鮮
奶則稱為白色俄羅斯
＊資料來源：懶人調酒，李佳紋，朱雀文化，2004年出版
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