Re: [閒聊] 一瓶兩萬塊的酒

看板Wine作者Greenleft (該和論文做個了斷了)時間19年前 (2005/05/06 10:28)推噓2(2推 0噓 6→)

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※ 引述《purpleviva (越過頂點之後)》之銘言： (前恕刪) : 即使今天一千個人說這個東西好 : 你不喜歡你也要欺騙自己說他好嗎?? 這就是問題所在了，不能只因為自己的好惡，就認同或否定它的品質。喜好與否是主觀的，但品質的評判卻有一些(相對之下)眾所認同的客觀標準，即使我們都知道在評判時，多半無法擺脫評判者自身偏好的影響。 (如Parker的偏好濃厚口味的酒，而Jancis Robinson則較偏好細緻的酒) 即使最終無法擺脫「偏好」的因素，難道就因此而放棄接近(相對)客觀的努力? 更有甚者，反正最終擺脫不了偏好的影響，那就完全以偏好定勝負吧。比較兩台車的(性能)好壞，雖然亦有些無法量化的指標，但多半可以透過明確的數字而得知。比較兩隻酒的品質好壞，或許無法如汽車一般用直接用量化的標準比較，但仍有一個共通的標準讓我們參考，如香氣／複雜度／陳年實力／細緻度等等。最後(或許應該放在最前面)，每個人對葡萄酒的態度不同，如果你是light user，只求喝得喜歡喝得高興便足矣，那依個人偏好選酒亦無不可。若一隻兩萬元的酒帶給你的幸福程度與兩百元相同，在不考慮炫耀的因素下，買兩百元的即可，何必與自己的荷包過不去? 但是，如果你打算更進一步朝向酒狂之路發展， (什麼是「酒狂」?請參考「酒狂手冊」一書) 並與其他志同道合的人「討論」時，上述的模式就顯得嚴重不足了。對酒狂而言，酒是一門學問，是值得鑽研一輩子的東西，並不是只要求「好喝」與「幸福」的。「酒狂手冊」一書的中譯雖然亂七八糟，但裡面將一般人對於葡萄酒的態度約略區分為五類，想想自己是哪一類人(或打算成為哪一類人)，再決定該對葡萄酒採取什麼標準。 -- La Grande Rue http://www.wretch.cc/blog/greenleft -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.67.179.199

推

purpleviva

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bhbby

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