Re: 龍舌蘭
※ 引述《wenhsiang.bbs@moca.csie.chu.edu.tw ()》之銘言：
: ※ 引述《False0224.bbs@ptt.cc (false)》之銘言：
: > 不好意思... 小小吐槽一下
: > Tequila Boom 比較常見的是一口要飲盡，
: > 不太可能調您說的 2oz + 4 oz吧？
: > 這樣合起來總共6 oz = 180 cc左右，一口要喝下去實在不容易耶？ XP
: > 而且適合的杯具可能也不容易找到...
: > 兄弟..依我那樣的調法..大概只能裝到老式威士忌杯的一半..
: Bomb過之後一口飲盡是常見的喝法..
: 你卻說找不到適合的杯子來裝..你對杯子了不了解啊..
我是姊妹，不是兄弟^^
確實是只能裝到 old fashioned (就是您說的老式威士忌杯) 一半沒錯，
如我文中所提，剩下來的空間要給氣泡衝上來用的。
如果照您所說，調成 6 oz (180c.c.)的 Tequila Boom ，
常見酒吧標準規格 old fashioned 有 7 oz / 9 oz 兩種，
裝 180cc 的 Tequila Boom 應該接近7-8分滿吧？
這真的是不太容易碰吧... 喝起來應該也滿辛苦的....
我們調酒師之前服務的美式餐廳，酒都以大份量著稱了，
用 7 oz old fashioned 出，也不過裝 1 oz : 2 oz (Tequila : 7-up)
一共 3 oz ，也是會留下超過1/2的空間，讓客人碰出氣泡。
就我所了解的調酒用杯具：
180cc左右的調酒，常用的酒杯應該是 High Ball，且大多加冰Long Drink。
酒量再更多一些的(250cc以上)，常用的是 collins 杯，例如長島冰茶。
這兩種瘦長型的杯子，不適合拿來碰。有腳杯更不用說啦 XP
以下列出調酒常用的杯子，供大家參考：
1. 有腳杯
◆ Brandy Glass ◆ Sour Glass
◆ Champagne Glass ◆ Pony Glass
◆ Cocktail Glass ◆ Footed Mug
◆ Red Wine Glass ◆ Sherry Glass
◆ White Wine Glass
2. 無腳杯
◆ Collins Glass ◆ Old Fashioned Glass
◆ High Ball Glass ◆ Beer Glass
附註：
Wine Glass、Brandy Glass、Sherry Glass、Port Glass 、Footed Mug
以上為嚴格不冰杯，其餘有腳杯均需冰杯
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