[食記] 元榮拉麵部屋
圖文版：http://smallolay.pixnet.net/blog/post/37257970
------------------------------------------------------
這間其實就開在我家樓下，開了好一段時間
不知道為啥....自他開店到我離開台北，都不曾去吃過
直到八年後回歸台北生活，才第一次涉足...XD
但依稀還有印象，之前有賣生魚片，現在卻沒了
也對...這區域還是得符合居民市場
老闆似乎改專精於丼飯與拉麵類/烤物/炸物
其實連口味也明顯的台味化
但難得的是元榮的高C/P值，在台北這高消費區域確實難覓
日式涼麵＄80
第一次吃完全忽略掉右上角的那團山葵....囧
第二次再試～爽，比例調配適中不嗆鼻
附的醬油清爽不烈，佐以清脆的蔥花
麵身紮實彈牙，且容易收進醬汁
但稍微厚重了些
不過此份量其實飽足感非常夠！
小弟我只心血來潮配了盤炸豬排....吃不下了...哭哭
記得在日本關西某村落吃到的蕎麥麵
也是用沾的方式～但不同的是沾的是泉水....哈哈（題外話）
豬排丼＄80
這裡的丼飯都皆以主菜與蛋料共煮過鋪於上層
過火後還有半生熟的感覺
下層皆以蔬菜與事先炒過的洋蔥搭配
多餘的醬汁滲到底層的米飯
不會有過乾的情形
因豬排收掉部分蛋汁與醬汁，口感半軟半酥
層次分明，但還是建議趕快先嗑豬排吧XD
泡菜豬肉丼＄80
泡菜口味很像老爸之前從韓國帶回來的...所以應是現成的無誤XD
倒是豬肉讓我蠻驚艷的
親子丼飯＄80
為雞肉，老闆處理肉類確實不錯
都能做到軟嫩入味
豚骨拉麵＄80
我自己尚未吃過～暫不予置評XD
胡麻燒定食＄100（另有牛肉款＄120）
別看他感覺小盤...我竟然配到兩碗飯...實在是因為太下飯了....囧
此道將元榮處理醬汁的優點突顯出來
可惜雖為定食，配菜稍嫌少了些
炸豆腐＄40
必點配菜之一....外酥內嫩
醬汁略輕於日式涼麵
店裡有附味噌湯與麥茶
但都較一般，無特別之處
老闆娘很熱情
自從變熟客之後（老爸比我早變熟客...XD）
若剛好是老闆娘出來招呼
都會另外招待點小菜～
隔壁的燒臘＄75～＄80
難怪我現在常常寧可到元榮報到....嘆....Orz
--
一抹蘭潭 似妳眼底的藍 風在藍上暈起了漣漪
我循著風的軌跡 卻無法掙脫 藍色的陷阱
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 110.50.172.247
推
04/08 22:33, , 1F
04/08 22:33, 1F
→
04/08 23:59, , 2F
04/08 23:59, 2F
推
04/09 01:58, , 3F
04/09 01:58, 3F
→
04/09 01:59, , 4F
04/09 01:59, 4F
→
04/09 02:01, , 5F
04/09 02:01, 5F
推
04/09 08:22, , 6F
04/09 08:22, 6F
推
04/09 13:05, , 7F
04/09 13:05, 7F
→
04/09 18:45, , 8F
04/09 18:45, 8F
→
04/12 01:01, , 9F
04/12 01:01, 9F
推
04/13 00:46, , 10F
04/13 00:46, 10F
→
04/13 00:47, , 11F
04/13 00:47, 11F
推
01/09 02:10, , 12F
01/09 02:10, 12F
討論串 (同標題文章)