[閒聊] 各國軍隊駐外催生的特色餐

看板Warfare作者 (SaltLake)時間3年前 (2020/12/05 07:24), 3年前編輯推噓53(53推 0噓 70→)
留言123則, 40人參與, 3年前最新討論串1/1
美軍駐臺的牛肉罐頭似乎催生出臺灣日後著名的紅燒牛肉麵。 美軍駐韓國的斯帕姆午餐肉罐頭似乎也在當地催生出部隊火鍋 這道料理。 不知道美軍駐日和駐越以及後晚近打波斯灣那幾次，有沒有又 在當地催生出甚麼著名料理? 其他國的軍隊呢? 美軍以外，蘇聯軍隊也是滿世界跑，比方韓 戰時的蘇聯自願軍，有否對中朝當地食譜作出貢獻? 又如當年日本在臺灣的軍隊有否因而催生出特色餐? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.92.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1607124255.A.E42.html
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12/05 08:59, 3年前 , 1F
沖繩的塔克飯？但不是直接因為美軍運補物資 應是美軍士兵
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12/05 08:59, 3年前 , 2F
引進墨西哥料理塔可餅的食譜 當地人以米飯取代餅皮誕生的
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12/05 09:05, 3年前 , 3F
日軍駐台應該就是把日本料理引進台灣吧 還有台灣菜也是在
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12/05 09:05, 3年前 , 4F
日治時代因應統治者需求(酒家菜)逐漸形成現今的形式...不
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12/05 09:05, 3年前 , 5F
過一時想不到因為運補物資產生的菜色
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12/05 09:06, 3年前 , 6F
香港也有 如咖喱牛腩
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12/05 09:46, 3年前 , 7F
不含運補物資的話 日本的海軍漢堡？
12/05 09:46, 7F
日本海軍的名菜不是學自英國的咖哩飯嗎?
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12/05 09:54, 3年前 , 8F
英國推廣咖哩粉到全世界算是最典型的例子(?
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※ 編輯: saltlake (114.24.72.180 臺灣), 12/05/2020 11:14:03
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12/05 11:14, 3年前 , 9F
台灣的牛肉麵應該跟美軍牛肉罐頭沒什麼關係
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12/05 11:15, 3年前 , 10F
有興趣可以吃吃看美國的corned beef罐頭，或是美國聖派
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12/05 11:15, 3年前 , 11F
牛肉麵是外省老兵帶來的...
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翠克節必吃的美式愛爾蘭食物corned beef and cabbage
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12/05 11:16, 3年前 , 13F
你會發現美國的牛肉食物和台灣的牛肉麵差異非常的大
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12/05 11:17, 3年前 , 14F
美軍駐紮後特色餐最有名的應該是韓國的部隊鍋巴。
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韓國火鍋加上美國的起司和spam
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12/05 11:18, 3年前 , 16F
另外台灣的"酒家菜"應該是福州菜的變種。應該跟日本無關
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12/05 11:18, 3年前 , 17F
佛跳牆應該不是日本的飲食文化之一
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12/05 11:19, 3年前 , 18F
不知道牛肉麵跟牛肉罐頭的說法從哪來，有 reference 嗎
12/05 11:19, 18F
推
12/05 12:51, 3年前 , 19F
別 corned beef根本不是人吃的XD
12/05 12:51, 19F
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12/05 13:20, 3年前 , 20F
嚴格來說 牛肉麵應該是美國帶來的麵粉和牛肉才能做沒錯
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12/05 13:21, 3年前 , 21F
的確和「美國的牛肉罐頭」不太有關係
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12/05 13:22, 3年前 , 22F
但也有一種說法是「台灣的牛肉罐頭」拿來煮的
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12/05 13:26, 3年前 , 23F
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12/05 13:26, 3年前 , 24F
類似這樣的東西 看起來就很像了吧
12/05 13:26, 24F
推
12/05 13:38, 3年前 , 25F
欣欣牛肉罐頭也是軍隊出來的阿 但出現時間應該是晚於牛
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12/05 13:39, 3年前 , 26F
肉麵出現的時間 正確的起源應該還是四川籍官兵的豆瓣醬
12/05 13:39, 26F
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12/05 13:40, 3年前 , 27F
加上美援的麵粉牛肉組成的 軍中用罐頭弄了類似的來解饞
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12/05 13:44, 3年前 , 28F
至於酒家菜主軸是福州菜應該是共識了 查一下就有了
12/05 13:44, 28F
推
12/05 14:01, 3年前 , 29F
日本人在台灣種他們愛吃的粳米，現代反而也變成台灣米的主流
12/05 14:01, 29F
推
12/05 14:47, 3年前 , 30F
日本的拉麵跟煎餃 不都是戰敗以後從中國帶回去的？
12/05 14:47, 30F
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12/05 14:49, 3年前 , 31F
感覺牛肉麵的起源也有各軍種誰也不服誰的較勁......
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12/05 14:49, 3年前 , 32F
空軍覺得是從我們的豆瓣醬開始的 海軍不服氣 就來個小
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12/05 14:50, 3年前 , 33F
蔣去前線視察 我海軍艦艇上大師傅臨時克難生出來的...
12/05 14:50, 33F
推
12/05 15:46, 3年前 , 34F
拉麵不是 拉麵更早之前在日本中華料理就開始了
12/05 15:46, 34F
推
12/05 16:01, 3年前 , 35F
最早叫中華soba laman是戰後才有的名字
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12/05 17:01, 3年前 , 36F
橫須賀的海軍漢堡算美軍影響的吧?
12/05 17:01, 36F
推
12/05 17:38, 3年前 , 37F
牛肉罐頭之於牛肉麵 是因為外島成天吃軍罐吧
12/05 17:38, 37F
還有 46 則推文
還有 1 段內文
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12/06 15:37, 3年前 , 84F
金門之前還有店是強調（欣欣）罐頭牛肉麵的特色店
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12/06 15:38, 3年前 , 85F
做罐頭的肉當然也不怎麼高級，但比起Spam這種東西，味道還
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12/06 15:38, 3年前 , 86F
是好很多的。Spam以台灣人的口味來說是真的難吃
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12/06 16:03, 3年前 , 87F
SPAM好吃 配蛋或是韓國泡麵
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12/06 16:03, 3年前 , 88F
炒飯也不錯
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12/06 18:20, 3年前 , 89F
spam不用去微風 全聯或家樂福就有了 TULIP的
12/06 18:20, 89F
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12/06 18:46, 3年前 , 90F
台灣牛肉麵是外省來的
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12/06 18:49, 3年前 , 91F
金門有欣欣罐頭麵店0.0？ 那間？
12/06 18:49, 91F
推
12/06 19:27, 3年前 , 92F
中國那邊吃火鍋 火鍋料好像也有午餐肉......
12/06 19:27, 92F
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12/06 20:56, 3年前 , 93F
Spam不是頂好就有
12/06 20:56, 93F
推
12/06 21:59, 3年前 , 94F
Spam在台灣價位有點高阿
12/06 21:59, 94F
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12/07 01:38, 3年前 , 95F
不過現在火腿片也不便宜就是了
12/07 01:38, 95F
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12/07 05:49, 3年前 , 96F
去JASON這種進口超市買很貴，不過我在東南亞超市找到
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12/07 05:49, 3年前 , 97F
過一個幾十塊的SPAM，便宜得多而且味道一樣(難吃)
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12/07 09:18, 3年前 , 98F
spam 成分記得只有少少肉，大部分是澱粉，想嘗嘗看
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12/07 09:18, 3年前 , 99F
，就去港式茶餐廳點午餐肉就好。
12/07 09:18, 99F
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12/07 09:20, 3年前 , 100F
香港腳
12/07 09:20, 100F
推
12/07 09:57, 3年前 , 101F
佐世保漢堡是不是美軍帶來的?
12/07 09:57, 101F
推
12/07 10:52, 3年前 , 102F
火雞肉飯？
12/07 10:52, 102F
推
12/07 12:47, 3年前 , 103F
機油天婦羅算不算?
12/07 12:47, 103F
推
12/07 12:52, 3年前 , 104F
會說corned beef 跟牛肉麵有關的，麻煩去google 一下
12/07 12:52, 104F
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12/07 12:52, 3年前 , 105F
什麼是corned beef ...
12/07 12:52, 105F
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12/07 14:14, 3年前 , 106F
粗鹽醃牛肉
12/07 14:14, 106F
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12/07 14:17, 3年前 , 107F
話說好像沒人提到營養三明治欸
12/07 14:17, 107F
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12/07 14:50, 3年前 , 108F
日式拿坡里義大利麵
12/07 14:50, 108F
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12/07 14:53, 3年前 , 109F
12/07 14:53, 109F
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12/07 15:16, 3年前 , 110F
SPAM要先水沖一下洗掉鹽分 然後拿去煎就很好吃了
12/07 15:16, 110F
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12/07 18:28, 3年前 , 111F
完全不營養的營養三明治
12/07 18:28, 111F
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12/08 09:03, 3年前 , 112F
spam又油又鹹，還填充大量非真實肉在裡面，超不健康
12/08 09:03, 112F
推
12/09 01:10, 3年前 , 113F
以前某拉麵連鎖店號稱拉麵是二戰後才引入日本
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12/09 01:10, 3年前 , 114F
(現在那間好像收掉了)
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12/09 02:56, 3年前 , 115F
據說關島人超愛吃 SPAM... 我試過之後決定不去關島 [欸
12/09 02:56, 115F
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12/10 02:45, 3年前 , 116F
川味牛肉麵的做法其實很像自貢燒牛肉
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12/10 02:48, 3年前 , 117F
拉麵傳入日本的年代應該遠早於二戰，現在還有些店家用
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12/10 02:48, 3年前 , 118F
中華soba這個名詞，更早還有支那soba的寫法
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12/10 02:52, 3年前 , 119F
漢堡排似乎在幕府末期就出現在外國人居留地了
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12/10 07:32, 3年前 , 120F
南太平洋人愛吃罐頭是美國人害的好嗎...
12/10 07:32, 120F
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12/10 11:01, 3年前 , 121F
二戰後大為流行 可能是因為拿中華民國護照可以買到美
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12/10 11:01, 3年前 , 122F
軍麵粉做麵的原因？
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12/10 22:51, 3年前 , 123F
泰國的美國炒飯也算吧，為了美軍弄出來的料理
12/10 22:51, 123F
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