Re: [食記] 廣州街夜市東港旗魚黑輪

看板Wanhua作者Azabulu (Aza)時間8年前 (2016/03/04 00:31)推噓4(4推 0噓 3→)

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最早那家叫做丁香旗魚串真的用料實在一支賣12元生意還硬是比賣10元的好一大截還滿常要排隊的所以可能因此遭人眼紅招忌當時新聞報導老闆是因為"移了鄰居的機車" 才被報復找黑道砸攤不管你信不信反正我是信了XDD 話說從丁香搬走之後我就很少吃旗魚串偶爾試了別家總覺得不夠紮實塑膠味很重大概是魚漿裡不知道摻了什麼粉記憶中的味道已經回不去了我想這年頭做吃的要有良心腳踏實地真的是很困難吧 ※ 引述《lasor (炸醬草)》之銘言： : 【台北市萬華區】廣州街夜市東港旗魚黑輪 ☆便宜又好吃，老闆我要來十支☆ : 地址：廣州街夜市(中段) : 消費時間：2016/02 : 圖文版：http://www.ipeen.com.tw/comment/1000636 : 在逛廣州街夜市的時候經過這攤，超多人排隊，所以我好像中了什麼巫術，就傻傻(?)跟 : 著一起排了。 : 雖然需要排隊，但其實沒等很久，還可以看老闆現做旗魚串解無聊。 : 這個大家應該都有在夜市裡看過吧，就是魚漿裡裹上一片水煮蛋拿去炸，可以看到旗魚串 : 在油鍋裡翻來滾去。 : 老闆會把炸好的旗魚串放到攤子前的鐵盤裡，你如果需要醬料的話就自行刷一下，要紙袋 : 的話也要特別和老闆說。 : 旗魚黑輪 10元 : 剛炸好的旗魚串還蠻大支的，表皮微酥，但是軟得很快，稍微冷掉後會縮小。 : 魚漿嚼起來的味道很香，彈性也有，個人覺得很棒，很涮嘴。 : (而且其他間旗魚串都賣12~15元，只有他賣十元，CP值超高。) : 下次可能不會塗這麼多芥末，有點把魚漿的香味蓋掉，然後我再來的話要買十支回家小家 : 人吃。 : 而且買十送一，老闆佛心，大家有來逛街可以買來吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.21.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1457022714.A.A3E.html

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poo1989

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lasor

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