[心情] 學府路X富鐵板燒

看板TuCheng作者lin10th (Johnny)時間12年前 (2013/03/31 02:08)推噓14(14推 0噓 30→)

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這間應該是土城超老牌的鐵板燒了，上一次吃大約是三年前。印象中味道還不錯，價格也還OK。昨晚回到家，家人提議要吃鐵板燒，想說這間很久沒吃了，聽說前段時間有擴大裝修，每次經過都是門庭若市，所以就選定這一間，還替地早一點出發。從裕民路轉學府路不久到達，時間才六點多，但整間店滿滿都是人，有多組人馬在內側等候。不愉快的心情開始出現了，首先等了快五分鐘，沒有人來問。後來陸續聽到外場阿姨陸續在問有沒有願意分開座的（因為外面兩組鐵板桌都只剩下一個分散座位），現場當然沒什麼人願意分開。後來我主動告知我們共有三人，阿姨拿了一張菜單讓我們先填，不久後又陸續有兩人、三人、五人等家庭進來等待，我就很納悶，不用號碼牌，店家會知道誰先來後到嗎？就在一群人在等待時，店家開始問兩人的位置，但當時用餐的人尚未有要吃完結帳跡象，之後就看見阿姨帶了幾組兩位進入後面較大的包廂空間，其中有好幾組是比我們晚到客人。我心裡有點不是滋味，就跟進去看，中間遇到服務生看我一人，就問我幾位，聽到我說三位時，就說請先在外面等一下。漸漸的外面開始有客人用餐完畢要結帳，當時剩下的座位我簡單描述。共有四個空位如下圖（X代表有坐人，_代表空位）牆XXX__XXXX__牆這時候外面已經沒有兩人的客人了（因為都被帶去裡面包廂），阿姨問了有沒有願意分開坐的。因為我們家三人想要分別點、牛、豬、海鮮，希望可以一起share吃，所以想說就再等一下。此時後面有一組比我們晚來的一家三口（A爸 B媽 C兒子）願意，就由阿姨帶AB 坐一起，C兒子自己單獨坐一起。情況變為下圖牆XXX_CXXXXAB牆這個情況大約三分鐘後，C兒子好像跑去跟服務生講話，然後拿了張可移動的椅子差到A爸旁邊，原本A爸旁邊的X客人是單獨一人，剛好也起來結帳。情況轉變為下圖牆XXX__XXXCAB牆就這樣CAB比我們晚來同樣也是一家三人卻比我們早用餐了。看到這情形心理真的很不是滋味，本來想再提醒阿姨我們這裡也有三人，但這時坐在C旁邊的三人已經吃的差不多了，現場也沒有兩人組的客人（大多都被帶進去包廂），多數是三人組，其中有一組比我們晚來約五分鐘的五人組。所以我想等那坐位上的三人起來，應該就輪到我們了。但這時五人組家庭也看到這情況，就說等那三人吃完，就剛好有五個位置了，他們也不斷跟阿姨提醒催促。這時我看阿姨一直再觀察現場狀況，等到那三人起身結帳時，阿姨就直接叫五人組(12345)直接入坐，此時坐位如下：牆XXX12345CAB牆到這地步，已經等了快20分鐘，不滿情緒就上來了，我就跟阿姨說，我們先到的，是不是可以先讓我們三人入坐，等到牆邊另外三人離開時，我們在轉去那邊，到時中間一樣有五人位置可以給那一家。阿姨這時候脫口而出：是他們先來的。當然聽到這裡我火氣又更上來了，我就回阿姨說，明明就是我先來的，而且你們自己不發號碼牌，我就不相信你可以把我們現在正在等的客人順序全部弄清楚。沒想到阿姨口氣更嗆回說：那不然調監視器看阿，然後就繼續去忙她的了。聽到這樣，我悶了一分鐘，就跟我家人竊竊私語：那如果調監視器看是我們先來，你是要他們起來讓我們坐，還是這餐你請。我不清處阿姨有沒有聽到，但後面在等的客人或許有聽到，也有點抱怨這些情況，我就往門口走出去，出門前還稍微大聲了一點說：全土城不是只有你們這一間鐵板燒啦！我知道店家絕對會想要讓坐位能夠達到最有效利用的方式，但爭鮮也是如此，人家就會發號碼牌，然後等號碼到，再詢問客人是否願意接受這種安排（要分坐或繼續等）。 X富鐵板燒不僅沒有如此，自己分不清次序，還質疑客人弄錯，就算客人真的弄錯，我還從來沒聽過會這樣當面跟客人嗆聲說要調監視器看。X富鐵板燒的價位其實也不算便宜，吃個海陸全餐，已經比王品的舒果價位相當，我去爭鮮吃7盤210，人家服務也不會是這樣。我走出去以及發這篇文是希望店家在賺錢同時，也要知道是服務客人，而不是姿態擺很高，更希望後續在坐位上能夠更公平的安排，在店家利益及大化雨有效運用外，也要尊重客人先來後到與等待的時間。當然，X富鐵板燒在現場的味道依然滿香的，我也沒有怪那一家五口或是師傅，只是對那阿姨的態度相當不滿，如果他是員工，希望老闆或是店內其他員工看到，能夠改善這情況。如果阿姨是老闆，那我也不知道該說什麼了。祝你生意興隆！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.68.190

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nimader6o6

03/31 02:46, , 1^F

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推

riderrnsr

03/31 06:44, , 2^F

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推

maruirene

03/31 08:38, , 3^F

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