[食記] 土城名店：阿城鵝肉小吃
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阿城鵝肉小吃
地址：新北市土城區清水路78號
電話：(02)8261-9747
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個人向來不大愛吃鵝肉，當然有極少數例外比如名傳鵝肉及樂朋小館，
前者平價道地好吃後者走精緻美味路線但價位偏貴。
這次聽了某學生推薦加上查過網路資訊，
隔好一段時間後決定試試在土城聲名遠播的阿城鵝肉小吃。
為避開中午人潮抵達時已近兩點，
裡頭裝潢明亮就坐後馬上點了鵝油拌飯(小)NT.15，魯白菜(小)NT.60，
酸菜鵝腸NT.120，另外請店家切一份煙燻鵝胸NT.120。
上菜速度迅速沒一會兒服務生便端來鵝油飯及魯白菜，
前者鵝油淋得過多但鵝香怡人芬芳一下子便扒了半碗，
後者味道普通吃不到兩三口就沒什麼興趣了。
然後鵝腸冷盤與鵝胸肉上桌，前者好吃得令人驚訝，
酸菜清爽自然加上口感嫩脆入味的鵝腸非常開胃下飯，
後者煙燻風味濃郁充滿肉汁，高明的料理手法完全凸顯出鵝肉優質的口感，
但整體來說實在是太油了，這部分北投的名傳則略勝一籌。
另外服務生每上菜一次桌上就會多一攤油這點也令人相當不滿，
雖然在許多台式鵝肉小吃店裡常會發生這種事情，
但對於名店畢竟期待還是高些吧。
延伸閱讀：
名不虛傳的名傳鵝肉
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11656242
樂朋小館(Bistro Le Pont)的優質鵝肉料理
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11664091
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