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討論串[問題] 焙茶哪裡買及選擇
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[問題] 焙茶哪裡買及選擇
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 5年前最新作者violin0101 (violin0101)時間5年前 (2018/11/17 12:50), 編輯資訊
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近幾年在日本焙茶越來越夯，也漸漸帶到臺灣. 不過版上討論有點少. 雖然因為大多是製作抹茶等茶葉剩下來的茶枝炒焙製成，不過價格較便宜，而且個人也很愛炭焙的香氣. 之前喝過京都伊藤久右衛門的焙茶茶包覺得很讚，而且很耐泡（大約4～5泡都很有味道）台北中山站有開一家，但沒有賣包裝產品. 想在台北買類似口味的
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#2
Re: [問題] 焙茶哪裡買及選擇
推噓9(9推 0噓 12→)留言21則，0人參與, 5年前最新作者hus ( )時間5年前 (2018/11/24 01:47), 5年前編輯資訊
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稍微贅述一下. 市面上有些所謂的炭焙，是烘焙的很重，帶有炭焦味，. 但實際上烘焙不見得會要到那樣的程度，. 所謂的炭焙茶其實不一定是木炭烘焙的，早期確實如此，. 但現在大多以電焙籠或是烘箱取代，當然真要木炭烘焙的其實也有，. 只是比較少見，有些則是會並用。. 一般會說焙火茶，或是半生熟、熟茶，. 大
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