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討論串[討論] 高山茶的問題與迷思
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Re: [討論] 高山茶的問題與迷思
推噓7(7推 0噓 2→)留言9則，0人參與, 最新作者innik (小水)時間11年前 (2014/12/30 20:59), 編輯資訊
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看到這個討論串，小弟本身為茶農，我提出我的看法，希望能對您有些幫助。. 不一定。是可以採到第三或第四葉。而且這兩葉因為葉面積大，所以在萎凋的時候. 可以讓水分散失的比較順暢。. 不一定，好不好跟田間栽培還有製作過程比較有關係。採摘過程真的很看"人"，有. 的手採工真的很不聽話。採起來都是五六葉的，還
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Re: [討論] 高山茶的問題與迷思
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者renfro928 (who will be the next)時間11年前 (2014/12/29 20:53), 編輯資訊
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錯,茶樹枝芽生長有快有慢,即使同一茶樹也不會全部枝枒都是適合一心二葉採摘. 而且如果是嫩採的一心二葉,未達駐芽的成熟,滋味反而不足. 不一定,但是手採的茶菁品質較平均,製茶工序比較容易掌握,品質相對穩定. 如果差不多,茶區就不會有缺採茶工的問題嚕,順便可以把總成本砍一半. 當然是手採成本高太多,.
(還有332個字)
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