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討論串[問題] 一些茶葉的問題
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Re: [問題] 一些茶葉的問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者flydo1011 ( concern yourself )時間17年前 (2009/01/08 22:28), 編輯資訊
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老茶微酸 是因為 自然陳化的關係. 茶無論怎樣保存，或多或少一定還是會因為溼度 些許氧化. 但若是很酸. 則表示 保存狀況 不是很好 ， 受潮情況 超過一班可以接受的 範圍. 老茶 焙火 多半是為了 可以長時間保存. 但不一定要 焙重火 <高溫>. 只要 固定時間 重新 焙乾 就可以 ，不一定要入火
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[問題] 一些茶葉的問題
推噓4(4推 0噓 20→)留言24則，0人參與, 最新作者cleanfree (N )時間17年前 (2009/01/01 17:44), 編輯資訊
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看到上面有一些老茶的討論. 剛好最近也有喝些號稱是老茶的. 不知道有沒有真的有這樣的年份啦!. 老茶喝起來會酸酸的嗎?. 茶尾會有淡淡的酸. 普洱也會酸嗎?. 跟普洱的酸有一點點像. 但又不完全一樣. 焙火茶不會酸. 但老茶跟焙火茶一樣都有碳火味. 有的輕有的重. 為什麼老茶一定都是焙重火的?. 有
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