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討論串[問題]台北石門鄉鐵觀音老茶
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Re: [問題]台北石門鄉鐵觀音老茶
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者d17529 (clyde)時間18年前 (2007/06/05 00:25), 編輯資訊
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老茶顧名思義是比較久的茶. 一般的碳焙烏龍(石門是產鐵觀音)在放置後一段時間後. 因為會稍微受潮變質. 需要再烘焙 去除雜味. 不斷地重複這樣的過程. 口味會變得醇厚. 但碳味很重 不見得每個人都會喜歡. 看個人的口味吧. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219
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[問題]台北石門鄉鐵觀音老茶
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者lovehandle (sunshine palm)時間18年前 (2007/06/04 23:11), 編輯資訊
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上次經過石門鄉,很好奇這裡也產茶. 老闆說他們阿公在日據時代就種茶了. 所以好奇買了半斤四年的老茶. 它喝起來有燒焦味,茶色很黑. 我雖然每天喝茶,但是也不太懂茶. 有沒人喝過可以解說一下. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.225.234.99.
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