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討論串[問題] 適合加酒的茶種
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#3
Re: [問題] 適合加酒的茶種
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者berubeula (愛貓男￾ ￾)時間19年前 (2007/01/27 14:11), 編輯資訊
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白酒...難度好像很高..香氣特徵跟後味都和紅茶不大相同. 硬要來的話 某些春摘大吉嶺或許可以 有近似MUSCATEL GRAPES的香氣. 但一杯的紅茶量大概也只能滴個幾滴 不然纖細的茶湯會被白酒的酸味破壞. 如果是甜白酒(例如Sauternes)的話 似乎可以搭配比較濃重的紅茶 效果也許不錯.
(還有43個字)
#2
Re: [問題] 適合加酒的茶種
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者Ruses (Ruse's)時間19年前 (2007/01/25 23:56), 編輯資訊
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台灣魚池產的「紅玉」。也就是台茶十八號。. 我在茶改場培訓時，講師有教過，用紅玉烹調食物，以及調酒。. 香味很醇，口感也夠。. 有興趣的不妨試試看。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.137.140.134.
#1
[問題] 適合加酒的茶種
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者une2 (une)時間19年前 (2007/01/25 23:53), 編輯資訊
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最近天氣冷. 紅茶裡想加點白酒. 不知道哪種茶比較適合. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 90.21.199.122.
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