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討論串泡杯好茶....用的水很重要嗎..??
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#4
Re: 泡杯好茶....用的水很重要嗎..??
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者show1104 (雪)時間17年前 (2009/03/22 13:28), 編輯資訊
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水絕對是很重要的!!. 但以下我所要舉的例子雖然與茶無關. 但是卻是關於「好水好滋味」鐵錚錚的事實. 原由是這樣的 幾年前我爸因緣際會有陣子幫忙看管一間位於陽明山上. 溫泉區內引有天然溫泉水(洗泡溫泉用)和天然山泉水(一般和煮食用). 的私人休閒招待所 托老爸的福我和我的同事也去了幾次. 並且老爸也
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#3
Re: 泡杯好茶....用的水很重要嗎..??
推噓11(11推 0噓 13→)留言24則，0人參與, 最新作者ujin (飛鴻雪泥)時間17年前 (2009/03/19 10:40), 編輯資訊
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若是妳有足夠的coco你可以弄一把"老"鐵壺(生鐵的那種)現在南部鐵器都鍍上. 一層鐵弗龍沒有以前的味道，基本上用鐵壺加上炭爐煮出來的水用來泡茶，真的是. 妙不可言。. 若是你的資本更雄厚，又喜喝深焙茶或是老茶普洱之類，可以找一把銀湯瓶(銀壺). 其水更軟，滋味比鐵壺水更勝一籌。. 水固然重要，但適
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#2
Re: 泡杯好茶....用的水很重要嗎..??
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者msin (tt)時間17年前 (2009/03/19 09:36), 編輯資訊
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茶對水非常講究。沒山水，至少用無味的自來水. 如某些地區，自來水本身就有"味"，那絕對不行。. 測試方法：. 水煮好後，趁熱喝看看，是否好喝(依個人主觀品味即可). 不好喝，就別用茶葉想要硬壓過味道。. 煮的器材，至少別用電磁爐，煮出來的水(水質可以的)，大家可以趁熱喝看看. ，和瓦斯用普通鋼壺煮出
#1
泡杯好茶....用的水很重要嗎..??
推噓8(8推 0噓 4→)留言12則，0人參與, 最新作者tkuscu (3124)時間19年前 (2006/07/10 16:09), 編輯資訊
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在鄉下 阿伯都會說用好茶葉也要配好水 不然味道可能不太能出來 有差嗎??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 222.157.164.199.
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