Re: [贈茶] 紅水烏/安鐵/安鐵（感想）

看板Tea作者itoni (へ('口'へ))時間8年前 (2016/03/23 01:04)推噓8(8推 0噓 3→)

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其實我平常都只喝英系紅茶或日本茶半發酵類的只有年節會跟長輩喝算是半個外行希望我的感想多少能幫上忙... 先說泡法因為大多喝紅茶所以用500cc的白瓷壺 100℃的水本來就喝比較淡(通常約2g:270cc) 知道烏龍比例較高所以用一茶匙:180cc : a. 紅水烏龍 20g (機採) 第一泡約3分鐘還有一小部分沒有展開就倒出香氣很平淡還有一股細微的腐植味（淋過雨的枯樹枝的氣味我覺得很多臺灣茶都有）第二泡約90s 香氣有比較出來但整體還是很普通澀感明顯比第一泡重第三泡約90s 水色明顯變深澀感和香氣沒什麼變化然後三泡都幾乎沒有苦味也沒有甜味因為e大說盡量批所以我就不客氣了...(心虛綜合而言我覺得是一款很無聊的茶各方面都沒有任何特色或許過幾天沒印象了也絕對不會考慮買 : b. 輕焙火安鐵 20g 茶乾有一點點莓果香放入熱壺中有烤開心果的氣味 (*ﾟーﾟ)b 第一泡約2min 水色大約是#f4a125 茶湯直接聞有飯香（不是米香）喝下有熱帶水果系的香氣和一股花香泡開的茶葉還熱的時候有栗子香和一股類似大吉嶺的果蜜味放冷之後有鳳梨乾的氣味也許是比例較低第二泡香氣就比較少了（不過我平常紅茶也是喝到二泡為止花香相對出來香氣的屬性我還滿喜歡的放在光譜(？)上感覺是介於大吉嶺春和夏之間比較靠近春摘可惜澀感太重（請容我拿紅茶來比而且微苦也許可以用水溫調整? 比較的話我覺得是b完勝a 但感覺b喝起來有點累要每天喝說不定反而會選a 大概是這樣有想到什麼再補上最後再次感謝elpam贈送茶葉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.218.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1458666290.A.55D.html

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macher

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lwei781

03/23 01:21, , 2^F

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isco

03/23 01:29, , 3^F

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