Re: [問題] 冬茶的製造和保存日期
※ 引述《yveschen (LazyEden)》之銘言：
: 各位版上的前輩好，
: 最近買茶時機不好，但很想喝，還是問了某個阿里山的店家還有沒有剩下冬茶，
: 原本沒抱期待，但店家說還有。
: 寄來的時候不察就打開直接泡了，味道也說不上來，
: 因為雖然圓潤順口卻蠻清淡的，
: 倒完全不會苦澀(抱歉，小妹非專業在喝茶，不會用專業的形容詞)
: 不過我後來仔細看了一下包裝，
: 上面寫的製造日期竟是2016/03/01，
: 而保存期限打2018/12/14。
: 回過頭去問，但店家還是堅持這是冬茶。
: 想問版上的前輩，製造日期竟是2016/03/01真的還有可能是冬茶嗎?!
: 總不可能…12月摘的茶葉，到3月才做好封裝吧！
: 懇請前輩們釋疑，謝謝~~
我認為 就是原本茶葉裝在30斤袋 (30斤袋也可以真空)
出貨時開袋 裝成半斤或四兩 在真空包裝
這之中當然是可以在試茶 焙茶
像我家是小規模茶農 零售的茶一定都是先裝大袋
在慢慢烘焙 ok的裝半斤袋
冰箱只有兩台 也沒辦法一次烘太多茶
所以茶葉裝成大袋等處理是有的 而且也可以真空保持狀態
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推
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