[討論] 用Twinings的breakfast tea做奶茶

看板Tea作者 (ARay)時間11年前 (2013/02/02 14:37), 編輯推噓7(7推 0噓 15→)
留言22則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近買了Twinings的100包裝breakfast tea 躍躍欲試地開始了亂沖鮮奶茶DIY之路 用1:1的奶與茶水(各約150c.c)去沖 茶味感覺出不太來(茶水是用兩包茶包去泡的，已經是蠻深色的了) 如果要在濃一點，感覺可以的方式就是把奶的比例降低， 或是再多放一到兩包茶包，將茶的濃度在提高一些。 不夠後者就是有點傷本就是了... 不知道有沒有也喜歡diy奶茶的版友？ 大家的diy奶茶的奶與茶比例都抓多少勒？ 另外大家覺得用什麼糖作鮮奶茶比較適合呢？冰糖？白糖？果糖？ 附上diy亂搞圖：http://goo.gl/Zda9l 等調配出喜歡的奶茶基底後， 未來還想要試試看不同口味的調味奶茶。 雖然還不知道那些調味料要去哪找... 如果有板友已經有經驗的，請不吝給點經驗和意見吧！！ 甘溫啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.91.55
推
02/03 20:42, , 1F
奶煮熱了後把茶丟下去悶,一分鐘拉起來.
02/03 20:42, 1F
推
02/04 00:23, , 2F
我是一杯滾水泡一個茶包，泡好之後直接加半杯冷的鮮奶
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這樣溫度剛好入口。
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02/04 00:31, , 4F
目前喝過唐寧的愛爾蘭早餐茶,英國早餐茶,伯爵茶,女爵茶
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02/04 00:32, , 5F
愛爾蘭早餐茶最濃，很適合加鮮奶。
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02/04 00:37, , 6F
伯爵茶、女爵茶較薄，我會加義美的黑糖薑母粉，再加鮮奶
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英國早餐茶直接加牛奶或加黑糖薑母粉都很適合
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(愛爾蘭的太濃了，跟黑糖薑母粉不太搭)
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02/04 01:12, , 9F
薑母粉的話喝起來會有薑茶的感覺嗎？薑味奶茶好像不錯~
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純薑粉的薑味沒問題，但是會有粉末沉澱
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現成的黑糖薑母茶包是即溶的，很方便
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再費工一點可以用生薑磨泥
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02/04 23:38, , 13F
我也喜歡泡TWINNINGS的伯爵和女爵茶+鮮奶且都不加糖
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雖然喝起來很BRITISH,但有時還是會想念台灣奶茶的口味:)
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02/05 02:03, , 15F
平時泡茶的水量減半,泡濃茶,之後加牛奶,milk份量小於或
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等於[被減半的水量]
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推
02/08 18:09, , 17F
我茶用一般量,水:奶 ~ 9:1 or 8:2, 用的奶量好像比你少很多
02/08 18:09, 17F
推
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喝過最好喝的煮法是用美式咖啡機,水和牛奶1:1,放3-4茶包
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(立頓茶包最出味也省錢) -- 印度籍的同事教的,泡後咖啡機要
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再過水幾次,以免牛奶附著在裡頭會有異味會造成故障唷
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02/28 15:49, , 21F
牛奶一比一太多了吧，通常加一點即可，1：9還差不多。
02/28 15:49, 21F
推
03/20 23:38, , 22F
印度人真的都很知道怎麼煮好喝的奶茶！:D
03/20 23:38, 22F
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