[問題] 隔夜茶

看板Tea作者 (love)時間13年前 (2012/06/07 18:05), 編輯推噓1(102)
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前幾天到朋友家作客, 朋友說他們家裡泡茶都用大壺泡, 泡完的茶葉放著, 等到隔天繼續用熱水沖泡, 我聽完覺得怪怪的, 想請問這樣放隔夜的茶葉還可以沖泡嗎? 另外,若當天沒泡完的茶葉冰在冰箱會不會好一些? 或是當天將茶湯泡出來,然後茶湯再放在冰箱保存? 這樣有比較好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.168.209

06/08 11:39, , 1F
味道都跑走拉
06/08 11:39, 1F

06/08 11:40, , 2F
茶葉只要一接觸水氣就會走味 很明顯喔 所以最好的保存方
06/08 11:40, 2F

06/08 11:41, , 3F
法就是抽真空 如果放隔夜 味道可能會變得很不一樣
06/08 11:41, 3F
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