Re: [問題] 天仁專櫃的茶...........

看板Tea作者 (thomasjay)時間14年前 (2010/04/13 00:10), 編輯推噓12(12推 0噓 20→)
留言32則, 8人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《glory451313 (~茶與古箏，平生所愛也~)》之銘言： : 有人去天仁的櫃或店面買他們的以下茶葉嗎？ : (1.)高山鐵觀音。 : 這款我喝掉2罐，平常都是喝這款，似乎不太有傳說中的果香味？ : 是因為台灣木柵品種的關係嗎？ 我孤陋寡聞 沒聽過高山鐵觀音 : (2.)玉山高山茶vs.阿里山高山茶 : 我沒喝過阿里山那款， : 喝過玉山的，覺得玉山那罐味道好淡阿.... : 請教版上對茶葉較熟悉的朋友， : 天仁的茶真的不建議買嗎？(不是去大賣場那種喔，是直接去店裡拿...) 天人的芥末豆跟真空茶豆干很好吃 其他... : 聽說跟認識的茶行買比較好，可是沒熟悉的茶行， : 感覺會被欺騙...(以前就被騙過一次，他們給我很不新鮮的貨....) : 另外，偷偷問，有人知道台南市哪家茶行比較ok可以推薦的？謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.204.153
推
04/13 00:51, , 1F
高山鐵觀音是種在梨山吧
04/13 00:51, 1F
推
04/13 09:11, , 2F
高山鐵 某個程度上來說對岸也有啊
04/13 09:11, 2F
推
04/13 09:17, , 3F
梨山是有種鐵觀音，但市面上賣的高山鐵「未必」來自高山
04/13 09:17, 3F
→
04/13 09:19, , 4F
我說未必，原因是栽種面積產量相對稀少，來源值得存疑
04/13 09:19, 4F
推
04/13 09:50, , 5F
不會啊 我在台灣喝過高山鐵 而且阿共也很多
04/13 09:50, 5F
→
04/13 09:51, , 6F
雖然一堆小綠綠...
04/13 09:51, 6F
推
04/13 17:56, , 7F
天仁的高山鐵觀音是種在木柵~講高山是好聽啦其實是丘
04/13 17:56, 7F
→
04/13 17:57, , 8F
陵......
04/13 17:57, 8F
推
04/15 03:18, , 9F
鐵觀音是泛指某種程度烘培後產生的相似茶味
04/15 03:18, 9F
→
04/15 03:19, , 10F
實際上並無確切品種需求 號稱高山一為噱頭一為表明源頭
04/15 03:19, 10F
→
04/15 03:19, , 11F
就算是武夷山出來的茶葉也可以烘培為鐵觀音
04/15 03:19, 11F
→
04/15 03:20, , 12F
不過武夷山不掛岩茶招牌就太出乎意料了 XD
04/15 03:20, 12F
→
04/15 03:21, , 13F
另外天仁的芥末花生可推 可比較家樂福自創品牌版
04/15 03:21, 13F
→
04/15 03:21, , 14F
家福牌的花生皮那個淡綠色看到會令人頭皮發麻
04/15 03:21, 14F
推
04/15 06:13, , 15F
認真說芥末其實是黃的,叫做芥末花生又做成綠的是在發神經
04/15 06:13, 15F
→
04/15 09:50, , 16F
那阿里山那個不是芥末？
04/15 09:50, 16F
推
04/15 20:16, , 17F
那叫山葵,山葵是高級調味料,比芥末貴很多很多
04/15 20:16, 17F
→
04/15 20:17, , 18F
塗熱狗跟速食店蜂蜜芥茉醬那種黃色才是芥末的顏色
04/15 20:17, 18F
→
04/15 20:18, , 19F
真的要裝高級就乾脆點叫山葵花生,取叫便宜的芥末花生又模
04/15 20:18, 19F
→
04/15 20:19, , 20F
仿山葵顏色,不上不下的怪設計~~
04/15 20:19, 20F
→
04/15 20:55, , 21F
搞不好是想說茶店要出綠色的 囧
04/15 20:55, 21F
推
04/19 11:14, , 22F
基本上那其實是山葵花生,吃起來是山葵的嗆辣,芥末的辣味不
04/19 11:14, 22F
→
04/19 11:16, , 23F
是那樣,不過山葵又叫做澤芥末,台灣人也都把這兩種東西混著
04/19 11:16, 23F
→
04/19 11:17, , 24F
叫,所以他說是芥末花生也沒錯
04/19 11:17, 24F
推
04/19 18:53, , 25F
其實是色素花生,頂多是辣根花生而已,山葵的味道無法保存
04/19 18:53, 25F
→
04/19 18:56, , 26F
只要乾掉就會失味,那些粉&膏的味道是來自辣根(一種蘿蔔)
04/19 18:56, 26F
→
04/19 18:57, , 27F
餐廳用來搭配生魚片的綠色膏狀物或粉末就是辣根染色製品
04/19 18:57, 27F
→
04/19 18:57, , 28F
是用來模仿山葵的山寨版替代物
04/19 18:57, 28F
推
04/19 20:06, , 29F
山葵又不貴 一大根十幾塊 可以吃超久
04/19 20:06, 29F
推
04/20 19:41, , 30F
說到超久,上次老家一包山葵長輩因為不知道怎麼吃不敢亂碰
04/20 19:41, 30F
→
04/20 19:42, , 31F
結果放到壞掉XD
04/20 19:42, 31F
→
04/21 12:28, , 32F
不可能不會壞啊@@|||
04/21 12:28, 32F
‣ 更多 thomasjay 的文章
文章代碼(AID): #1BmqNWsD (Tea)
‣ 更多 thomasjay 的文章
文章代碼(AID): #1BmqNWsD (Tea)