Re: [問題] 如何選用泡抹茶牛奶的抹茶粉
很高興遇上同好,本人也是因7-11的抹茶奶綠,
進而引發對抹茶的興趣,甚至還請人代購了日本抹茶,
基本上以7-11的規格(手邊正好有其粉包)來說,
要使用的抹茶是抹茶入糖(日本的一保堂稱作宇治清水).
那麼以尋找抹茶入糖這樣的品項來說 ....
目前手邊有...
一保堂 150g 200元
伊藤久右衛門 300g 300元
福壽園 100g 140元
以價位(高->低) 來區分.......福壽園 >一保堂 >伊藤久右衛門
另外 牛奶的選項也挺重要的
以個人經驗與喜好來說 請勿選偏甜的牛奶
加上
此次有購買抹茶粉
以純抹茶粉 來調配成 抹茶奶綠
著實浪費不已(純屬個人感觀 因太驚艷於抹茶的純粹與異國風味)
抹茶奶綠適合匆忙的早晨
抹茶 則合適 庸碌整天後的夜深人靜.....
僅此分享!!(或許可再分享成圖文類型的文章,會更加清楚吧..)
※ 引述《maybe1021 (遠方的寧靜)》之銘言：
: 各位茶版的朋友晚安：)
: 有個問題想要請問大家：
: 事情是這樣的...
: 7-11的City Cafe最近推出一款新品『宇治抹茶奶綠』，
: 前兩天一喝我就瘋狂愛上了這個醇厚的味道。
: 但是7-11一杯要價50元，實在是不便宜啊！
: 於是我就想說，乾脆自己買抹茶粉加牛奶來沖泡比較划算。
: 我有爬關於抹茶粉的討論文，
: 發現如果是日本進口的或是專門茶道用抹茶粉，真的是要價不斐啊！
: 坦白說，我對抹茶實在是完全沒有研究，
: 我主要的用途是想要買抹茶粉來泡牛奶喝。
: 不知道版上大家有沒有人可以推薦可以適合用來泡牛奶喝的抹茶粉品牌呢？
: 或者是有沒有茶友可以講解一下，
: 抹茶粉要怎麼和牛奶混合才能做出好喝的抹茶奶綠(比例或是沖泡方法)
: 我真的很想要自己在家就可以喝到好喝的抹茶奶綠啊>////<
: 看了版上的文章介紹，比較便宜的大概就是伊藤園和天仁，
: 但是不知道泡起來的感覺如何。
: 我看到7-11抹茶奶綠的作法，就是將抹茶粉加熱水攪拌溶解，再用牛奶加滿。
: 好希望可以買到7-11的抹茶粉，可惜我問店員，店員說沒有在單賣抹茶粉 = =
: 不知道有沒有人知道7-11的抹茶粉是哪一家出品的呢？
: 嗯...我的問題好像有點多，麻煩大家不吝解答 XDD
: 謝謝大家 ：)
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