Re: [問題] 伯爵茶是用哪種佛手柑？

看板Tea作者 (liann)時間15年前 (2009/03/19 13:21), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《pinguino37 (企鵝牌)》之銘言： : 伯爵茶的配方有添加佛手柑的香味 : 1. 佛手柑 Citrus bergamia 這應該叫"香檸檬",叫它佛手柑是誤植 : 2. 佛手/香櫞 Citrus medica L. 這才是"佛手柑" : 3. 管蜂香草/蜂香薄荷 Monarda didyma 這是美國薄荷,美國的香蜂草(跟Melissa檸檬香蜂草不同) 它的俗稱跟香檸檬雷同,所以跟著被張冠李戴 : 三種都稱為佛手柑，但學名是不一樣的 : 請問伯爵茶添加的是哪一種呢？ 是第一種 : 還是說根本是混著用的＠＠? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.14.93
推
03/19 15:42, , 1F
原來叫做香檸檬@@ 不說我還真不知道，謝謝你！
03/19 15:42, 1F
推
03/19 15:47, , 2F
既然要正名,那非薄荷屬也非香蜂草屬的為何又要那樣翻譯?
03/19 15:47, 2F
推
03/19 16:00, , 3F
推專業的二樓
03/19 16:00, 3F
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03/19 19:35, , 4F
沒辦法,沒有人出來給個可以當正名的翻譯啊,都是XX薄荷
03/19 19:35, 4F
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03/19 19:37, , 5F
或是有蜂有香的組合,它跟薄荷還有香蜂草都只有到同科而已
03/19 19:37, 5F
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03/19 19:39, , 6F
叫香檸檬草應該比較好一點,味道應該是像1而不是像薄荷
03/19 19:39, 6F
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03/19 20:10, , 7F
↑亂掰的,沒聽過有人這樣翻...
03/19 20:10, 7F
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03/19 20:53, , 8F
特別1和2有時候連照片都是混淆的，我倒是想試試3
03/19 20:53, 8F
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03/19 20:54, , 9F
不知道一般紅茶加3 可不可以充當伯爵茶XD
03/19 20:54, 9F
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03/19 20:54, , 10F
不然1實在太難取得，台灣的氣候也種不好的樣子
03/19 20:54, 10F
推
03/19 23:52, , 11F
3不能充當伯爵茶,味道差很多,3主要成份是 geraniol 很辛辣
03/19 23:52, 11F
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03/19 23:53, , 12F
1 在茶裡殘留的香氣是 linalyl acetate, 截然不同
03/19 23:53, 12F
推
03/19 23:56, , 13F
3有蜂字是因為該屬為誘鳥植物, 吸引蜂鳥與其他授粉昆蟲
03/19 23:56, 13F
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03/19 23:57, , 14F
英文bergamot mint據說是美國人取的(?)
03/19 23:57, 14F
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03/19 23:58, , 15F
我覺得是鼻子壞掉的人才可能覺得3的氣味像1,取名不知是誰
03/19 23:58, 15F
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03/19 23:59, , 16F
大概只能怪那傳說中(?)的美國人了,鼻子有問題的是取名的人
03/19 23:59, 16F
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03/20 00:00, , 17F
另外還順便導致薄荷屬 Mentha citrata 一起被混淆
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03/20 00:01, , 18F
另外我不是專業的2樓,只是覺得既然要更正誤植乾脆做到底 XD
03/20 00:01, 18F
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03/20 01:14, , 19F
應該是傳說中的美國人沒錯XD,畢竟是美國的特產
03/20 01:14, 19F
推
03/20 05:37, , 20F
推此篇跟推文...
03/20 05:37, 20F
推
11/02 09:12, , 21F
借文轉貼至芳療版
11/02 09:12, 21F
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