[問題] 東爵商用紅茶

看板Tea作者 (ARASICK.....)時間15年前 (2008/11/25 16:47), 編輯推噓6(6推 0噓 16→)
留言22則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
今天很高興得收到 最近在合購版很紅的東爵商用紅茶 因為本身超愛喝MOS的紅茶 於是我依照上面的指示 一個茶包加入1500CC.的熱水 浸泡約3分鐘左右 然後再適量加入砂糖 可是喝起來卻一整個超澀的 完全不像是我愛的MOS紅茶 所以想請問一下 是我的方法有問題 還是有什麼方法可以讓它變好喝嗎 請大家教教我 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.153.159
推
11/25 21:34, , 1F
1.試試看不要泡這麼久 2.用打蛋器在茶湯裡面打至出現白色泡
11/25 21:34, 1F
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11/25 21:36, , 2F
沫~再把泡沫撈起來! 這動作叫做去澀
11/25 21:36, 2F
推
11/25 22:00, , 3F
原來還有樓上這招...這真的有用嗎??
11/25 22:00, 3F
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11/26 01:35, , 4F
充分氧化會去澀?這樣用醒酒瓶有效嗎？
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是我就會降溫減時
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推
11/26 02:11, , 6F
樓上別鬧了= = 之前請教你煮紅茶的秘訣..你說水溫要高..香
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11/26 02:12, , 7F
氣一大出就要倒出來..現在大絕招還有降水溫喔 哭哭
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11/26 02:15, , 8F
害我之前都把水煮的超級大滾...冏
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11/26 09:28, , 9F
高溫是對付還有香的紅茶 MOS這種澀味遠勝香氣的...
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11/26 09:28, , 10F
不澀比較重要...
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11/26 09:32, , 11F
簡單來說...就是越淡越安全@@
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推
11/26 09:33, , 12F
喝水?
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11/26 09:34, , 13F
沒這麼扯 加了糖可以蓋掉很多澀味
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推
11/26 09:35, , 14F
奶也很好用啊 蓋苦蓋澀
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11/26 09:38, , 15F
總是會有只想喝紅茶的時候啊~
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而且@@他這樣算是煮茶的方法耶~
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11/26 10:29, , 17F
如果他不把茶包剪破~他就沒辦法高溫快涮
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所以...他只剩下減溫減時兩個法子了
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11/26 10:37, , 19F
謝謝大家的意見和方法,我會再去試試看的~~
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11/26 11:10, , 20F
剛剛友人跟我說 滾水還是有比較香...只是時間低於一分
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11/26 11:11, , 21F
所以~如果你不嫌麻煩 且安全OK!! 高溫快涮也許有差
11/26 11:11, 21F
推
02/24 16:41, , 22F
重試過 關鍵在不能泡太久
02/24 16:41, 22F
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