[心得] 普洱茶心得分享

看板Tea作者ad91003 (特選素材)時間19年前 (2007/01/05 20:11)推噓5(5推 0噓 4→)

留言9則, 2人參與討論串2/3 (看更多)

目前台灣的普洱茶本人所知一定有90%都是大陸的,而且都是屬雲南地區居多,可自行求證! 而普洱茶年份越久價格一定更高,內行人都知道是可以喝得古董!價格較低是屬新茶較多許多腸胃較不好的人較適合飲用普洱茶,因為普洱茶不像綠茶和青茶喝多會傷胃目前台灣地區喝普洱茶的人口還沒有非常普及,所以許多人往往會對普洱茶存有些偏見認為普洱茶就是臭普茶(台語),其實是普洱茶的蒼味照成的一種錯覺,而這種味道就是會隨著時間淡化掉的,而有些普洱茶友更講究普洱茶的製程話的,就會強調乾倉茶或濕倉茶所謂乾倉或濕倉是指普洱茶的後發酵過程不同,而味道也會有些差異簡單來講後發酵過程會有3種要素:A要素 B要素 C要素至於是什麼有興趣自行了解吧! A+B=乾倉後發酵 A+B+C=濕倉後發酵味道方面是濕倉發酵會有些許霉味,屬自然現象可是只要放置一陣子味道也是變跟乾倉相似,(前提是要在相對的溫溼度下) 所以許多茶商為了加快普洱茶的陳化速度,使用了濕倉後發酵,就是想要換取更好的價錢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.82.232

推

lwei781

01/05 23:21, , 1^F

01/05 23:21, 1^F

→

lwei781

01/05 23:29, , 2^F

01/05 23:29, 2^F

→

lwei781

01/05 23:29, , 3^F

01/05 23:29, 3^F