Re: [問題] 抹茶
耶～看茶版那麼久了，終於有我可以回答的了～
抹茶建議用抹茶粉，一般天仁的抹茶粉都只是泡來喝，不是刷茶用的茶粉。
刷茶用的茶粉不講究，但有一定規矩，根據看來的資料，應是在於碾磨的粉質
以及挑選的茶葉。
天仁的茶粉，或是商業級的，那可以拿來喝，但不能是刷來喝的，最大的差異
就是口感，喝過就知道中間差異多大。
刷茶的器具稱為茶筅。
至於販售地：綠碧就有啦～不算便宜，有三種，建議買第二貴的...
雖然她能擋擋我這陣子泡完一保堂的，來不及補貨的哀傷，可我還是喜歡一保
堂的香氣......
茶筅有家天仁有賣，火車站附近，是有三層樓、有教室教學的那家，不過它賣
的不便宜，綠碧好像有小的，是野點前用的，至於茶碗，可以先用泡麵大小的碗擋
擋，不要太大，就介於飯碗跟泡麵碗中間的尺寸比較好。
希望有回達到你的問題吧^_^
另外如果是不常泡抹茶，建議從淡開始泡濃，才會比較適應。
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永 自
言 求
配 多
命 福 《詩‧大雅‧文王》
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◆ From: 203.203.20.26
推
12/28 21:50, , 1F
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