Re: [問題] 我要買東方美人茶啦
一般來說，東方美人和貴妃茶、蜜香茶都是被小綠葉蟬咬齧過產生化學反應後，
而有獨特的類似蜂蜜口感。
東方美人和貴妃茶還是不盡相同的東西，
東方美人茶是需要發酵50% 「以上」的烏龍茶。
也因為他不同於其他台灣茶的輕發酵程度，所以口感偏向全發酵的紅茶。
而貴妃茶則是南投縣鹿谷鄉特產的蜜香茶才得以稱之。
茶改場的台東分場針對蜜香茶有一連串的研發動作。
蜜香茶是輕發酵的烏龍茶，
目前除了南投、嘉義、花蓮、台北縣等地，也陸續有類似貴妃茶口感的蜜香茶出現。
各地焙火程度不一，口感也略微不同。
但一般來說，還是以貴妃茶的評價為最。
※ 引述《amaranth94 (艾維斯)》之銘言：
: 嶢陽茶行的的東方美人
: http://myurl.com.tw/4krc
: 可是我沒有買過喔@@
: 所以我也不知東方美人的味道到底是如何
: teahome的高山蜜香茶
: http://www.teahometw.com/page/NAtea.htm
: 這我就買過了
: 有很濃的蜜香
: 茶湯重甜味
: 略帶甘澀味
: 可我買的是2005年6月的吧?
請注意，不論是東方美人或是貴妃茶還是蜜香茶，
都是用「夏茶」製作的。
當年最新鮮的都會是七月之後才上市。
: 老早就喝完了
: teahome的2007年1月的高山蜜香茶今天會以宅配送來
^^^^^^^^
今年是2006...
基本上冬天不會有小綠葉蟬出現，他們都在孵化中。
所以冬天的蜜香茶...
高海拔因為氣候因素也不適合小綠葉蟬生長繁殖。
一般來說蜜香茶都是產自低海拔茶區。
: 還沒喝過所以不知今年的高山蜜香滋味如何
: 再次申明..東方美人我沒喝過
: 所以與高山蜜香有何差異我不知
: 對...
: 茶葉的價差很大
: 尤其當你買的量超大時..
: 議價空間很大
: 有次我舅送我的大禹嶺的味道很像我上次買的杉林溪..
: 大禹嶺一斤到底要多少錢?
: 七、八千?
: 一萬?
: 三、四千?
: 從三千~一萬都聽過
: 到底何者為真?
真正的大禹嶺產量很少。
市價一斤應該破萬才符合真正的行情。
話說回來，反正大禹嶺也是從海拔0開始。
只要是「那座山」產的，要叫大禹嶺茶又有何不可？
: ps:teahome的高山蜜香茶我是用瓷杯泡~~
: 我試過用紫砂壺泡
: 但滋味不如陶瓷
基本上，如果是要養壺，
台灣茶建議用朱泥壺，不建議用紫砂壺。
紫砂壺比較適合養普洱。
瓷器類或是玻璃類比較不會讓味道失真。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.15.241
推
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