Re: [問題] 大家如何泡伯爵茶呢？
※ 引述《Waffles (口渴了來點什麼吧?:)》之銘言：
: [恕刪]
: 不知道你是用茶葉還是茶包，
: 如果是茶包就比較容易出苦（因為裡面的茶葉比較碎），
: 茶葉好一些些，
: 可是像Twinings，是茶葉都很容易苦，
: 唉......
: 基本上沖泡紅茶，誠如版友所說，
: 要高溫沖泡，而且茶葉要儘速過濾，（茶包就泡出顏色趕快拿出來...）
: 泡個幾次，抓到好的timing以後，
: 應該就可以改善所謂出苦的現象；
: by the way，我以前去某茶館點紅茶套餐，
: 特地點了一壺以fuchon的茶葉沖泡的紅茶，
: 本來是想說，fuchon茶葉我買不起，喝看看也好，
: 結果，
: 第一杯好喝啦，
: 但是它好大一壺，
: 又不能像家裡，把所有茶汁都濾出來，
: 接下來每一杯就都很恐怖了（比黃連好一點吧，我想...）
我覺得啊~
外國的茶~
不知道是產地還是製法的問題~~~
香味真的都很不錯~~~
比國內的好太多了~
但是~泡起來的口感就實在是@@
難怪清朝的時候~人家都說泡紅茶得高溫涮20秒............................
目前唯一喝到可以泡久一點的~
大概只有fortnum&mason~
連現在的皇家茶 約克夏gold~
泡久了還是會有苦澀味......
在台灣還貴得跟什麼一樣~
一個茶包當地賣我看不過一塊吧~
一壺茶算他放兩個茶包好了.....
台灣賣的還不是頂級的~一壺要兩三百塊~
啊是連壺坐飛機來賣你喔..........凸
: : 我不是很喜歡whittard的茶~
: : 茶葉慢點撈~
: : 整個味道就都怪掉~
: : 口感很糟~
: : 不過紅茶如果是怕苦澀味的話~
: : 應該是要高溫快沖~
: : 泡的時間大概一分鐘~
: : 溫度高一點~
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