Re: [食記] 桃園。光復食堂
朋友介紹這間店，昨天順路回家外帶嚐鮮，點了乾米線，魯味和泰式皮蛋加上蔥花和辣椒還有醋，認真覺得很好吃耶！味道很香又夠味
而且店面和食物本人外帶的質感一樣好，乾淨是最首要的印象，食物看起來又美味，價位個人覺得偏便宜，是會想再回去購買的店家
如果大家上下班順路可以用外帶，美中不足的是若開車比較不好臨停，所以可以打電話訂較方便，減少在店等待時間，熊貓也有服務喔~
大家走出廚房支持喜歡的店家，一起搶救渡過難關吧~
※ 引述《larle (認命選擇保護自己)》之銘言：
: 餐廳名稱：光復食堂
: 消費時間：2020年/12月
: 地址：桃園市桃園區新民街78號
: 電話：03-3311775
: 營業時間：11:00-14:00, 16:00-19:00, 週六晚上及週日公休
: 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_64.html
: https://i.imgur.com/3G5M6YY.jpg
: 在桃園板上讀得光復食堂食記，板友推文多為稱揚，決定找機
: 會一試。
: 店家的料理種類不少，門口立牌還寫了招牌或限量的餐點。一
: 進店就被告知已無紅咖哩雞，果然是傳說中的人氣品項。
: 泰式打拋豬飯 80元 雲泰大薄片 50元
: 打拋豬看到不少推薦而有所期待，可惜和自己認知的打拋豬略
: 有差異，比較像豆末洋蔥炒絞肉。鹹香足也適合下飯，但沒什麼打
: 拋香或蒜香，辣度也很輕微。
: 炒高麗菜絲中規中矩。荷包蛋為半熟，只是蛋黃有點小，想製
: 造流淌效果或是享受蛋黃的濃郁都有些困難。
: 雲泰大薄片口感彈脆，份量不少，鹹酸辣均重，當下飯菜更勝
: 過開胃菜。
: 泰式紅咖哩雞 100元 紹子豆腐 30元
: 初訪撲空紅咖哩雞，二訪刻意一開始店抵達，總算成功點到。
: 紅咖哩雞同樣有顆荷包蛋，這天的配菜依舊是炒高麗菜絲。荷包蛋
: 這次是全熟，不過蛋白邊緣的酥脆感比上次明顯。
: 紅咖哩醬以香料香氣為主，濃郁度和辣度均低。照理來說紅咖
: 哩不像綠咖哩會有明顯椰奶香，但自己總覺得有椰奶味，不知是否
: 錯覺。雞肉用的是腿肉，煮得軟嫩易食。配料的蘿蔔塊和馬鈴薯塊
: 偏硬，個人喜歡煮透一點的版本。
: 紹子豆腐在網路評論有網友大讚。簡單說就是豆腐灑上蔥花、
: 芝麻，再淋紹子及油膏。特色應在於鹹香的紹子，帶點酸而味重的
: 油膏反倒有點搶戲。
: 網路評論裡有許多人推薦紹子巴巴絲，只是接連嚐了打拋豬飯
: 和紅咖哩雞飯，並不覺得特別亮眼，也沒有感受到網友所稱的道地
: 。然而推崇者眾，或許只是自己外行與喜好差異的問題，留待你親
: 身體驗。
: 延伸閱讀：
: 桃園全區食物地圖總整理
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