Re: [問題] 桃園為什麼是美食沙漠

看板Taoyuan作者 (火鍋人)時間5年前 (2019/05/31 12:56), 5年前編輯推噓43(46推 3噓 101→)
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※ 引述《foam0406 (南山南)》之銘言： : 如題 : 可能很多人不認同 : 但小弟在桃園23年真的沒有覺得 : 什麼店真的很屌必吃這樣 : 頂多就不錯不錯 : 而且很多地方吃的東西也不多 : 宵夜就不說了 : 選擇真的很少 : 夜市的規模也不大 : 我每次心裡都在OS : 桃園明明有兩百多萬人啊 : 人應該就是商機啊！ : 為什麼美食那麼少！ : 有人特別想過這個問題嗎 : 小弟真的喜歡桃園 : 但是對這點好納悶 : ps可能會很多人會想舉例有什麼好吃的 : 可是跟桃園比可能不錯 : 跟外縣市比可能就普通 不好意思 本人自認為北部的石頭火鍋與沙茶火鍋 小店的美味度排前三名 但是 裝潢排最後三名 從南到北 講得出來的火鍋名店 我去過的可能比你多很多 這是職業需要與興趣緣故 個人認為 桃園還是有很多在美味上堅持不懈的店家 只是要有人介紹 桃園有三大菜色 閩南 客家 外省 外省菜較出色的是雲南菜 這個跟歷史因素有關 客家菜較特別的是鵝鴨料理 這跟桃園的陴塘溪流有關 基本上 一個區域的傳統料理即便現在交通運輸發達 還是會受限與傳承地理（地利）和人文歷史 的影響 簡單來說就是在海邊吃山產和在山上吃海產的意思 當然這二十年來許多新的美味店家出現 新一代廚師帶來新的觀念與技術 有逐漸打破這樣的地理歷史限制 可惜的是還是略少於台北與台中 這可能與桃園人的飲食習慣有所關聯 個人認為桃園輸在一件事 文化蒐集與宣傳 我個人在飲食類書籍上蒐集 超過五百本 除了餐飲經營、廚藝相關之外 飲食文化、文學與各地美食指南的書籍也有一兩百本 我的觀察 以介紹台灣各縣市區域的美食指南書籍數量來說 專門介紹桃園的書籍寥寥可數 沒有介紹桃園的美食書籍不代表桃園沒有美食 只能說 沒有幾個人有意願花時間投入在探察、蒐集、論述、評比、撰寫與出版 這種是需要時間與金錢 所以不是桃園沒有美食 而是桃園的美食較少宣傳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.19.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1559278599.A.594.html
推
05/31 13:03, 5年前 , 1F
會不會是桃園早期商業方面不如台北，而是農業工業比較多
05/31 13:03, 1F
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05/31 13:03, 5年前 , 2F
，在飲食發展上就沒有那麼精緻，口味上也有所差別
05/31 13:03, 2F
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05/31 13:06, 5年前 , 3F
這也是其中原因
05/31 13:06, 3F
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05/31 13:07, 5年前 , 4F
所以我講的是傳統美食 不是精緻料理
05/31 13:07, 4F
推
05/31 13:50, 5年前 , 5F
其實搜尋一下還是有很多好吃的，只是美食的定義真的因人
05/31 13:50, 5F
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05/31 13:50, 5年前 , 6F
而異
05/31 13:50, 6F
推
05/31 13:54, 5年前 , 7F
我喜歡吃火鍋，請dog大推薦一下
05/31 13:54, 7F
推
05/31 14:27, 5年前 , 8F
傳統美食的話 南門市場排骨麵 老賊旁彰化肉圓 夜市口新
05/31 14:27, 8F
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05/31 14:28, 5年前 , 9F
竹肉圓 金園戲院旁 美香飲食店三角鹹湯圓 附近潤餅三巨
05/31 14:28, 9F
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05/31 14:30, 5年前 , 10F
頭 慈光街大眾麵食餛飩湯 夜市嘉義花枝羹 中正路嘉義肉
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05/31 14:30, 5年前 , 11F
粽 縣府路牛家莊
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05/31 14:46, 5年前 , 12F
我到現在還不知道你的店是哪一家？
05/31 14:46, 12F
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05/31 14:46, 5年前 , 13F
懇請揭露謎底
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05/31 14:52, 5年前 , 14F
我只是來發廢文的
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推
05/31 14:53, 5年前 , 15F
火鍋推上善若水，沒吃過原po大的，但知道人氣頗高
05/31 14:53, 15F
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05/31 14:58, 5年前 , 16F
我也希望我的廢文人氣一樣高
05/31 14:58, 16F
推
05/31 15:10, 5年前 , 17F
三…好…？
05/31 15:10, 17F
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05/31 15:14, 5年前 , 18F
美食口味在個人+1 但覺得桃園問題在於 吃的本身不特別
05/31 15:14, 18F
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05/31 15:14, 5年前 , 19F
但是價格又比他縣市高 甚至高於雙北 這點真的無解...
05/31 15:14, 19F
推
05/31 15:48, 5年前 , 20F
推火鍋大的店，還有火鍋大
05/31 15:48, 20F
推
05/31 16:21, 5年前 , 21F
桃園人都不知道中壢人有米干嗎
05/31 16:21, 21F
推
05/31 16:22, 5年前 , 22F
桃園好吃的東西不少 但都不便宜 像後站有個美式早餐餐
05/31 16:22, 22F
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05/31 16:22, 5年前 , 23F
車 好吃但價格跟店面一樣貴 統領旁巷子的便當 也有超過
05/31 16:22, 23F
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05/31 16:22, 5年前 , 24F
百元的 滷味價格跟台北一樣 QQ
05/31 16:22, 24F
推
05/31 16:36, 5年前 , 25F
中壢區完全不是美食沙漠 路大條餐廳種類跟等級選擇多 又
05/31 16:36, 25F
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05/31 16:36, 5年前 , 26F
有學區優勢
05/31 16:36, 26F
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05/31 16:37, 5年前 , 27F
然後如果跟新竹比桃園就是美食極樂世界
05/31 16:37, 27F
推
05/31 16:44, 5年前 , 28F
佑專吧，我以前老闆還在縣府路時很愛吃，我們沾光吃過幾次
05/31 16:44, 28F
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05/31 16:44, 5年前 , 29F
，可能我吃不懂石頭火鍋的奧妙
05/31 16:44, 29F
推
05/31 17:13, 5年前 , 30F
講到石頭火鍋，就會想起可利亞，以前超火爆，還可以烤肉
05/31 17:13, 30F
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05/31 17:14, 5年前 , 31F
後來才慢慢出現昆布、麻辣鍋，石頭火鍋就沒落了。不過現
05/31 17:14, 31F
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05/31 17:18, 5年前 , 32F
在我又喜歡上了石頭火鍋，只是現在很少見了。
05/31 17:18, 32F
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05/31 17:20, 5年前 , 33F
滿佩服原po的堅持，好食材、乾淨一定有固定的常客的。
05/31 17:20, 33F
推
05/31 17:53, 5年前 , 34F
就只剩下加盟
05/31 17:53, 34F
推
05/31 18:27, 5年前 , 35F
桃園搬上來九年了，美食沙漠無誤
05/31 18:27, 35F
推
05/31 18:29, 5年前 , 36F
除了連鎖，其他真的都只是把食物煮熟而已，沒有特色。
05/31 18:29, 36F
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05/31 19:01, 5年前 , 37F
牛家莊真的好吃，可惜只剩市政府那邊一間
05/31 19:01, 37F
推
05/31 19:30, 5年前 , 38F
工作很常出差在外面找吃的，比起南部，桃園的踩雷率挺高
05/31 19:30, 38F
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05/31 19:30, 5年前 , 39F
的，但不到美食沙漠的程度。
05/31 19:30, 39F
還有 71 則推文
還有 1 段內文
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06/01 12:30, 5年前 , 111F
有吃有玩 絕無冷場
06/01 12:30, 111F
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06/01 12:31, 5年前 , 112F
所以那時候是基隆不好玩還是我不會玩？
06/01 12:31, 112F
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06/01 13:04, 5年前 , 113F
樓上...不如整理一下 發一篇吧
06/01 13:04, 113F
推
06/01 13:06, 5年前 , 114F
推樓樓上
06/01 13:06, 114F
噓
06/01 13:09, 5年前 , 115F
北台灣前三？ 雞湯塊排名喔 笑了
06/01 13:09, 115F
推
06/01 13:27, 5年前 , 116F
桃園真沒好吃的 藝文特區到火車站都只是能吃的而已
06/01 13:27, 116F
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06/01 13:29, 5年前 , 117F
連個好吃牛排都沒有 雙北好吃的一堆就不用說了
06/01 13:29, 117F
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06/01 14:05, 5年前 , 118F
牛排這種 嗯 桃園真的還沒找到夠水準
06/01 14:05, 118F
推
06/01 14:25, 5年前 , 119F
龍潭可以吃吃迴味辣館，嗜辣者再去
06/01 14:25, 119F
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06/01 14:26, 5年前 , 120F
更正：洄味辣館
06/01 14:26, 120F
噓
06/01 14:40, 5年前 , 121F
根本沒美食要怎麼宣傳 廢文
06/01 14:40, 121F
推
06/01 16:05, 5年前 , 122F
佑專真的不錯吃呀
06/01 16:05, 122F
推
06/01 19:28, 5年前 , 123F
南園不錯
06/01 19:28, 123F
推
06/01 22:08, 5年前 , 124F
我台中人跟台中比確實平均水準差一點桃園美食也有
06/01 22:08, 124F
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06/01 22:10, 5年前 , 125F
但要特別去找名店我住桃園也住過內壢像老賊我就很愛
06/01 22:10, 125F
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06/01 22:12, 5年前 , 126F
有一家虎頭山附近的早餐店燒餅是天下第一我也住過苗栗
06/01 22:12, 126F
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06/01 22:12, 5年前 , 127F
苗栗外食很少但能活下來的都很強桃園好像比較好混
06/01 22:12, 127F
推
06/01 22:16, 5年前 , 128F
我覺得佑專還好耶 忠貞米干也是平均水準很高沒有地雷
06/01 22:16, 128F
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06/01 22:31, 5年前 , 129F
因為大家都直接殺去台北吃
06/01 22:31, 129F
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06/01 23:13, 5年前 , 130F
年排的話，中原的唐老鴨就真的不錯，我是指20年前
06/01 23:13, 130F
推
06/01 23:21, 5年前 , 131F
年排是年糕一大塊自己切嗎
06/01 23:21, 131F
推
06/02 00:18, 5年前 , 132F
目前住大園，放假去新竹一定狂吃
06/02 00:18, 132F
推
06/02 22:36, 5年前 , 133F
桃園好吃且平價的東西其實不少，但是大家都很低調。
06/02 22:36, 133F
推
06/03 00:49, 5年前 , 134F
住桃園快一年，身邊土生土長桃園人推薦超好吃的店，去
06/03 00:49, 134F
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06/03 00:49, 5年前 , 135F
吃過我都覺得開在台南會倒，應該不是吃不習慣，因為帶
06/03 00:49, 135F
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06/03 00:49, 5年前 , 136F
桃園朋友到台南隨便吃幾家，他們都可以念念不忘到一直
06/03 00:49, 136F
→
06/03 00:49, 5年前 , 137F
提
06/03 00:49, 137F
推
06/03 01:33, 5年前 , 138F
真的，覺得樓上提到一點很重要就是令人念念不忘這件事，
06/03 01:33, 138F
→
06/03 01:33, 5年前 , 139F
桃園的話我覺得是桃園區南門那邊一條單行道的水煎包，我
06/03 01:33, 139F
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06/03 01:33, 5年前 , 140F
現在想到又餓了，八德區則是大湳的麵線跟蒸餃，到外地念
06/03 01:33, 140F
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06/03 01:33, 5年前 , 141F
書跟同學講會自豪的程度；但除了這三項我就想不到了。反
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06/03 01:33, 5年前 , 142F
倒我在宜蘭遇到了更多考慮要不要定居在那的食物，於是宜
06/03 01:33, 142F
→
06/03 01:33, 5年前 , 143F
蘭就會被我定義成很好吃的城市而桃園不是(攤手
06/03 01:33, 143F
推
06/03 17:31, 5年前 , 144F
個人覺得集中在中壢 而且很多份量都超大 打個比方：台
06/03 17:31, 144F
→
06/03 17:31, 5年前 , 145F
灣番鴨牧場 桃園很多這種CP值的餐廳 不是走精緻類
06/03 17:31, 145F
推
06/03 23:11, 5年前 , 146F
這一系列的文 看到一些以前嘴過美食沙漠然後再推店的
06/03 23:11, 146F
→
06/03 23:11, 5年前 , 147F
還蠻好笑的
06/03 23:11, 147F
推
06/05 16:02, 5年前 , 148F
推番鴨牧場CP值不錯
06/05 16:02, 148F
推
06/06 00:14, 5年前 , 149F
真的很多覺得還ok的店，但要特別推薦什麼美食，就說
06/06 00:14, 149F
→
06/06 00:14, 5年前 , 150F
不出什麼店了！因為中南部一堆會讓人更念念不忘的啊！
06/06 00:14, 150F
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