Fw: [食記]新北竹圍諾蔓麵包烘焙

看板TamShui作者edninja (edninja)時間10年前 (2014/03/19 09:54)推噓8(8推 0噓 2→)

留言10則, 10人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JA8i27M ] 作者: edninja (edninja) 看板: Food 標題: [食記]新北竹圍諾蔓麵包烘焙時間: Wed Mar 19 02:05:49 2014 餐廳名稱：諾蔓麵包烘焙消費時間：2013年/3月地址：新北市淡水區竹圍鎮民生路48號1樓電話：02-2809-3366 營業時間：07:00~24:00 圖文網誌版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/358521209 ========================================================= 這次要分享的是在淡水竹圍的一間麵包烘焙店, 位置就在馬階醫院淡水院區的旁邊. 橘色系的招牌相當醒目. 在馬偕基金會裡當志工的老媽回家時都會順便帶一些麵包以備不時之餓!XD 大約下午3點左右剛好是麵包新鮮出爐的時間, 剛出爐的各種吐司,麵包散發著迷人得香氣, 走進來覺得不帶些蛋糕麵包回家喝個下午茶簡直對不起自己阿XD 店裡內歛的沉穩木質色調和香噴金黃的麵包, 形成很溫暖的視覺效果組合店內的麵包種類相當多種, 每一個都散發著犯規的色澤和香氣, 肚子沒有8分飽以上踏進來真得會想要每個都帶走~!XD 旁邊的冰櫃裡還有造型超討喜的草莓盆栽, 看到這些鮮紅漂亮的草莓,好想趕流行跟著大家一起吃土阿XD 除了蛋糕麵包外, 店裡面也有飲料和果醬可以購買. 一個禮拜當一次志工的老媽常常就拎著這一大袋回家~ 大波蘿 NTD.40 愛德華我超愛吃波蘿麵包!諾蔓的大波蘿幾乎比臉還要大~吃起來超滿足~! 酥脆的表皮下是鬆軟的麵包, 內餡包著奶酥和肉鬆,吃進嘴裡後,焦脆和鬆軟的口感搭配慢慢化開的奶香完全正中我的紅心阿~(暈) 玫瑰蔓越莓蛋糕吐司 NTD.60 吐司的造型卻有著鬆軟的海綿蛋糕口感, 中間粉紅色的部份吃得到淡淡的玫瑰香氣和蔓越莓果粒. 這種恬淡口味的老媽最愛拿來配咖啡了XD 巧克力蛋糕吐司 NTD.60 巧克力醬巧克力口味吐司造型蛋糕,中間螺旋狀的空間裡還塗有巧克力醬. 微甜的巧克力,搭配中間的白吐司調和, 讓味覺上不會容易覺得單調~ 鮮奶酪吐司60 鮮奶吐司裡夾著一塊塊不溶起士丁, 除了可以享受到瀰漫在吐司的每個孔隙間的鮮奶香氣, 還可以咀嚼到起士丁的香濃口感. 高鈣起士吐司 NTD.30 鋪在厚片吐司上的起士經過高溫的烘烤後融入吐司裡, 有些起士還粗曠得從邊緣溢出來,視覺效果滿分! 鹹鹹的起士和邊緣得焦香,這樣一片就很有飽足感了! 三角乳酪 NTD.30 全部使用輕乳酪製成的三角乳酪, 輕綿的口感裡還帶著淡淡的香草氣息, 一吃進嘴裡就好像雲朵一樣輕飄飄的慢慢化開~ 布丁燒 NTD.40 酥脆的餅皮和滑嫩的布丁加上焦糖. 連餅皮的比例都是恰到好處.. 這個布丁燒從出爐的那刻起根本就已經犯規啦~! 銅鑼燒 NTD.25 小時候每次看到小叮噹開心得吃著一大盤銅鑼燒, 我都會忍不住跟著流口水XD 諾蔓巴掌大的銅鑼燒, 香甜的紅豆泥可以用快滿出來來形容! 小叮噹我請你吃,拜託你可以來我家嗎~(拜) 雞蛋布丁 NTD.30 芝麻布丁 NTD.30 這兩款布丁根據活潑的店員介紹, 都是使用全蛋下去製作,完全不添加一滴水! 聽說最近蛋價飆漲..這樣簡直彿心來的吧~ 底下還有一層焦糖,份量也很剛好, 很適合在上班的休息時間裡犒賞自己一下! 格斯蛋糕 NTD.25 巧克力口味的蛋糕體相當紮實, 外層光滑的巧克力讓口感更加豐富. 巧克力不死甜,也不會苦. 吃起來感覺不負擔~ 咖啡核桃蛋糕 NTD.25 咖啡口味的蛋糕上灑著核桃和開心果,再加上咖啡醬的裝飾口感也很綿密紮實,表現很不錯. 香蕉巧克力 NTD.35 灑著糖霜巧克力蛋糕夾著半根新鮮的香蕉, 再搭配卡士達醬,完美的組合就像一對戀人般的甜蜜(撒花) 這禮拜香港的阿姨來台北玩, 老媽就順道準備了阿姨和姨丈最愛的土鳳梨酥給他們. 阿姨還說,上次帶回香港,這些鳳梨酥馬上被其他親戚秒殺等著要追加~(汗) 而且簡單的包裝上也運用了很多台灣的元素,也很適合拿來送禮! 土鳳梨酥 NTD.35/個 NTD.350/盒(10個) 內餡完全使用土鳳梨作為材料,沒有像其他的鳳梨酥會參入冬瓜. 所以在味道上呈現出來的是土鳳梨特有的微酸口感, 還吃得到果肉的纖維! 搭配香酥的餅皮吃起來超好吃~ 常常一開吃就一個接一個停不下來XD 諾蔓烘焙的麵包和蛋糕以及份量上都有著不錯的水準, 麵包出爐後常常很快就被馬偕的員工以及附近得住戶掃空. 有機會路過又想吃麵包的話可以試試看囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.202.251 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: edninja (220.128.219.175), 時間: 03/19/2014 09:54:35

→

agbr2

03/19 10:23, , 1^F

03/19 10:23, 1^F

推

purplekitty

03/19 14:40, , 2^F

03/19 14:40, 2^F

推

yunomi

03/19 20:40, , 3^F

03/19 20:40, 3^F