[食記][安平] 阿財牛肉湯

看板Tainan作者syuanfeng (睡飽再說)時間3月前 (2024/01/30 21:37)推噓10(10推 0噓 9→)

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餐廳名稱：阿財牛肉湯地址：708台南市安平區古堡街5號電話：06-2261252 營業時間：12:00～21:00 公休：無 —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/acainiuroutang/ —— https://imgur.com/A6k3dlz.jpg

來到台南安平輕旅行的晚上，我們住在靠近觀夕平台的衡定理台南安平包棟民宿，由於週遭沒什麼可以選擇的餐廳或小吃，到了晚餐時間我們只好重新回到安平老街，決定來吃看看這家很多人推薦的「阿財牛肉湯」了 https://imgur.com/bTYY1fz.jpg

阿財牛肉湯位於安平古堡街上，原本下午蠻熱鬧的安平老街，到了晚間時還有開的商家只剩下幾間而已了，其中看起來生意很好的店家之一就是這家人氣牛肉湯店了 https://imgur.com/J90qsHF.jpg

在尖峰的用餐時間來訪，店內空著的座位其實已經不多了，也看得出來店家相當忙碌，但還是很客氣地招呼並指引我們入座 https://imgur.com/z6MI376.jpg

附上菜單給各位參考，如同一般的牛肉湯店一樣，品項就是招牌的牛肉湯與其他內臟類的湯品，再搭配牛肉燥飯、熱炒類的選項。我們後來決定一起點一碗大份的牛肉湯、兩碗飯以及一份熱炒來吃吃看，感覺就會有滿足的一餐了 https://imgur.com/KWImqjJ.jpg

店家的座位數其實不少，除了有露天的桌椅外，店內也有不少四人桌的座位。雖然感覺在外面的座位用餐蠻愜意的，但帶著小糰的我們為了避免他吹到冷風，最後還是選擇了裡面的位置 https://imgur.com/qHJ3hM5.jpg

店家的人手很多，看得出來生意真的很好。看著現切朱紅色的牛肉片就感覺很期待牛肉湯上桌了 https://imgur.com/GJ6uCI6.jpg

牆上張貼的照片看起來頗有歷史感，但仔細看看好像是2008年的照片，那也沒有比想像中的老XD不過開了十幾年到現在還是很有人氣，應該也是蠻厲害的啦 https://imgur.com/iPBxWPl.jpg

餐點很快就上桌啦，感覺這樣的份量兩個人吃應該不會到太飽，正好晚一點可以再買些別的東西回民宿當宵夜哈哈 https://imgur.com/YOcltAz.jpg

首先是大碗的牛肉湯，跟一般店家一樣，用熱湯沖淋在溫體牛肉上，讓肉片呈現微微的粉紅色，搭配鮮甜的湯頭真的暖胃又好喝 https://imgur.com/4D1ekMq.jpg

店家有附上薑絲、豆瓣醬、辣油與洋蔥醬油等佐料，可以依照自己的喜好弄一小碟來搭配，或是在湯裡面加一點點米酒也是可以提味不少 https://imgur.com/vbzdhrQ.jpg

好像只有在台南比較常見牛肉燥飯，上面的肉末是比較偏碎、偏瘦一點的口感，而且味道不算很重，這樣搭配另外點的熱炒類或沾醬後的牛肉片蠻剛好的 https://imgur.com/J1Pv9px.jpg

最後是點來配飯吃的空心菜炒牛肉，用的是跟牛肉湯一樣的肉片跟空心菜快炒而成，肉片雖然軟嫩但覺得有點偏生的感覺，整體味道還算不錯以上就是本次的用餐體驗啦，個人覺得牛肉湯的味道跟口感都蠻不錯的，肉量跟湯頭也都很有誠意，難怪就算是平日但在用餐時段還是蠻多人來訪的，分享給各位參考囉 -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1706621853.A.D18.html

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zirong

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VoV

01/30 22:47, 3月前 , 2^F

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id44kimo

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