[問題] 哪間鱔魚意麵很推的

看板Tainan作者 (kuapao)時間1年前 (2023/03/07 10:12), 編輯推噓60(60推 0噓 31→)
留言91則, 66人參與, 1年前最新討論串1/1
之前去台南有吃一間牆壁有貼官員跟名人來吃的店 但吃完真的覺得很普通 讓我蠻失望的 台南哪間鱔魚意麵很推的呢 希望不要在踩雷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.39.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1678155121.A.8E9.html
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南區眼鏡仔，二代接棒後有青出於藍的趨勢
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你應該先說希望甚麼樣的口感，才好找到理想的味道
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眼鏡少了綜合湯 真的可惜 至於甜度看每個人的接受程度
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眼睛仔二代甜到爆欸，一代老闆比較不會那麼誇張吧？
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吃了幾間感覺都在吃醬料 甜甜的 還不便宜
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樓上說出我含蓄的想法 乾炒真的甜
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乾炒還會很甜喔？
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現在就沒幾家能吃的，店家叫貨鱔魚的處理好的那種
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我也覺得眼鏡仔比上一代好吃 甜的話就看每個人接受程度
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之前吃二哥還不錯 他老人家走了之後就沒去過了
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台南的鱔魚意麵跟炒鱔魚好像都是甜的
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之前很推灣里的鱔魚意麵，後來爸爸不炒後兒子接棒，
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已經吃不到以前的功夫，前陣子去吃非常失望，現在又
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回到南區眼鏡仔吃，反正已經找不到好吃的就就近吃一
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吃了
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信義，換二代(？)後味道也都還可以
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之前燒過的那間
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推
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懷念當年的阿鐵
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推
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十字路口那家
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眼鏡離市區太遠
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二哥聽說跟阿江是兄弟關係？
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推
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阿鐵真的讚 後來接棒的口味好像有變
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信義不錯 貴了點而已 八寶面也好吃
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我是建議可以自備豐年果糖
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要吃比較不甜的就阿江吧
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雖然是土生土長的臺南人，但鱔魚意麵不管吃哪間都還
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是覺得甜的噁心
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信義不錯
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推
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水仙宮，但我覺得台南都差不多甜
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推
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我覺得城邊偏酸 比較不會那麼甜
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梅鑫海產，不是專門賣鱔魚的但超好吃
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信義換年輕人炒反而比較對我味口 好好吃
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推
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只有阿江乾炒黑胡椒能入口而已，其他都甜到震撼大腦
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推
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眼鏡喔我覺得不錯
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信義真的還不錯,也不像其他名店狂排隊浪費時間
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推
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眼鏡跟灣里那間是親戚
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東門圓環
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推
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福昇小食
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推
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尺二
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推
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耐龍
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我只推進福...吃了20年了
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推
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我都吃信義
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阿源鱔魚店 炒工一流 而且有炒鱔魚湯麵 但老闆態度可
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能不太符合現代人的標準…
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城邊也很好吃（東門城）
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推
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大林國宅 池 鱔魚意麵 純粹我下班回家會路過 以及吃了
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十幾年 哈哈
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推
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東門城那間城邊，每次經過都看到不少人在那排隊
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推
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但是價格都破百，我也沒進去吃過
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推
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尺二
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推
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我吃不慣甜的 東門圓環那間算是勉強可以接受的
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推
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府前路圓環附近
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推
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阿江不是不太衛生嗎？一邊抽煙一邊炒
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知味。問題是你訂不到。包括米其林評論員也訂不到。
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林森路靠進東寧路的古都風味
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裕農路上的福來
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我自己比較喜歡眼鏡仔 看每個人口味
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好險市區我愛吃的2、3家推文都沒出現
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你只說要好吃 每個人口味都不一樣
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其實你可以爬文就是
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板上/鱔魚 推薦 一大堆文章
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雖然不是台南的 但我真的要推高雄光華夜市的阿輝 乾炒炒
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的非常乾爽 意麵體又偏硬 超讚 台南一堆乾炒結果炒出來
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也濕的跟什麼一樣 傻眼==
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輝哥吧XD
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新市 進福
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阿江不能叼菸炒就差一味了
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府前路 進福
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進福吃完隔壁吊嘎伯買杯飲料，再走過去續攤阿和，爽～
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推
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阿江衛生堪慮 曾親眼看過洗碗過兩桶水就洗好了...超
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噁
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推
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尺二
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推
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推海佃路福來鱔魚
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知味炒得最好吃，但是訂位都被一些大咖包了，訂不到
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裕農路福來
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推
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都吃水仙宮的
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推
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吃來吃去其實口味差不多
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進福是比較貴 但鱔魚超大超多
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推
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尺二
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推
03/07 18:40, 1年前 , 81F
眼鏡要吃油麵，意麵太甜
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欣欣
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推
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尺二、南興、八三
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灣裡又換回爸爸炒了，我也覺得每家都甜，沒有很餓吃不完
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眼鏡不怎麼樣啊= =
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眼鏡變超難吃
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推
03/07 21:49, 1年前 , 87F
最近吃了尺二，覺得有以前炒鱔魚專家的影子
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03/07 22:27, 1年前 , 88F
進福 錦霞樓
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03/07 22:59, 1年前 , 89F
推文真友善
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尺二
03/08 05:55, 90F
推
03/08 15:32, 1年前 , 91F
唯一尺二
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