[食記][北區] 北海燒炒物語

看板Tainan作者nikcoke (小猴)時間1年前 (2022/08/22 20:46)推噓0(2推 2噓 2→)

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中式餐飲吃到飽系列之--北海燒炒物語part3 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2022/08/bei-hai.html https://i.imgur.com/YaVqlCA.jpg

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消費日期：2022 年 5 月地點：台南市北安路1段277號電話：06-2522577 價位：大人395元小孩175元(100~130cm) 以上另加一成服務費 (平日中午不營業) 環境：位在往台南市區的北安橋下，附近感覺也越來越多店家在這邊營業，慢慢這邊也漸漸形成一個商圈，人潮也較以往漸漸多了一些，還好附近停車還算是方便，因此用餐不用花太多時間在找車位。店內的環境相當的復古風，桌椅有一般餐廳的圓桌以及熱炒店的小桌椅，但是當天因為沒有先訂位，所以只有門口邊的小桌椅可以用餐，用餐空間算是蠻寬敞的，算是個蠻適合聚餐聊天的一家店店面－看板與文宣－櫃台－用餐環境－餐點：餐桌、餐具與夾子－ MENU－整體算下來約有三十幾樣菜色的選擇，點菜的方式需要拿著夾子去出菜區夾要點的菜，菜色會依照亮燈的順序依序出，所以夾菜時要先注意，以免菜要等太久才來飲料機－提供冰開水、古早味紅茶、冬瓜茶、雀巢檸檬茶供飲用白飯－付費飲品與啤酒－鹽燒雞翅－雞翅份量不大，烤的味道有點普通，主要是靠椒鹽在調味熾香靖魚－法式香雞排－雞排炸的還蠻酥脆的感覺，沾點醬料後味道多了點微甜的滋味板燒鹹豬肉－肉質咬起來超有嚼進感，味道也是走重鹹的路線，吃起來相當的配飯醬燒雞腿排－雞腿肉吃起來相當的軟嫩，不過醬汁可能因為烤的時間太快，感覺沒有太過入味，算是有點可惜府城蝦捲－鹽烤杏鮑－杏鮑菇烤的有點乾，需要沾點椒鹽調味吃起來才會夠味地瓜QQ球－地瓜球剛炸好的口感相當酥軟，但是要注意會燙口，地瓜的味道吃起來也很香甜蛋黃芋丸－烤下巴－脆炸薯條－薯條炸的油脆油脆口感，再沾點蕃茄醬味道更添甘甜滋味港式蝦仁腸粉－五更腸旺－川味排骨湯－老嬷燉雞湯－拔絲地瓜－鬆軟的地瓜外層包覆著薄脆糖衣，再撒上些許的芝麻，吃起來相當的好吃金莎綴鮑菇－小小塊的杏鮑菇外層沾上鹹蛋黃，酥炸的滋味讓食材吃起來鬆軟而又帶些鹹鹹的滋味椒鹽溪蝦－蒜香高麗菜－紅燒白鯧－蔥酥白玉小卷－蔥爆鐵板豚－豬肉份量一般，不過豆苗與洋蔥將香氣整個炒了出來，搭配醬汁的調味吃起來還蠻不錯的蝦仁炒蛋－冰扣梅子雞－沙茶炒蟹－黑椒鐵板牛－調味吃起來有點淡的牛肉，不過肉質吃起來軟嫩可口，較適合口味清淡又想有點味道的人點來吃蒜炒鮮蔬－雖然上面有辣椒片，不過青菜吃起來還算清爽，口感也帶點脆度，適合吃完油膩的菜色後來解解油膩感三杯雞－蜜汁脆皮－功夫炒麵－苦瓜鹹蛋－西米露－最後上來的甜點，不過因為已經吃很飽了，所以只有簡單拍的照片紀錄一下評價：在上次吃完碳嘎後，就想說也很久沒吃北海了，於是揪了幾個月趁著五月回台南時約了友人一起來這邊聚餐聊天在食材的部分，感覺跟之前來吃的時候已經有更換不少菜色，雖然一樣不是走精緻的路線，也沒有特別出色的菜色，但是大部分的菜色炒的都還算不錯吃，份量也不會到太大而佔了胃置，因此可以多點幾道來嘗試各種不同風味的食材，飲料的部分跟之前來吃時也有些替換，不過來這邊大概就主攻古早味紅茶，冰涼而不甜膩，整體的菜色大致走粗飽不錯吃的一個便宜路線在服務的部分，幾本上就只有簡單的送菜跟進場與結帳會跟服務生有接觸到，菜色的快慢取決於夾子夾的板子是否已經快到亮燈而來出菜，所以不想等菜等太久需要先注意整體來說，雖然價位較之前有漲價一些，但價位仍持在一人五百以下已經算是相當的優惠了，餐點雖然精緻度不高，種類也沒到很有特色，但對於想吃點中式熱炒又吃得飽足的餐廳，這裡可以算是家很不錯的選擇且CP值相當地高，也希望下次過來可以有更不錯的菜色推出，嘗試看看其他食材的味道來試試中式餐飲食記連結：奇美食品幸福工廠 https://nikcoke.blogspot.com/2022/05/chimei.html 碳嘎熱炒吃到飽 https://nikcoke.blogspot.com/2022/05/tan-ga.html 金世界婚宴會館 https://nikcoke.blogspot.com/2022/04/golden-world.html 北海燒炒物語part2 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220391 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.5.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1661172404.A.DDB.html

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iamcnc

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aeiou0720

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kruken

08/22 23:07, 1年前 , 3^F

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