[問題] 台南哪裡有不肥的肉燥飯

看板Tainan作者 (ruby)時間2年前 (2022/01/04 14:23), 編輯推噓33(33推 0噓 16→)
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如題 台南大多是很肥 滷得很軟爛的肉燥飯 想請問有沒有不那麼肥的肉燥飯可以買 舊市區都可以～謝謝 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊 認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題 a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗) b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊 (哪裡&PO在台南板≠台南點） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.108.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1641277436.A.07E.html
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搜尋崇善當歸鴨
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蔡三毛有瘦肉的肉燥飯
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肥的才香才好吃。
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麵攤好像都是不肥的肉燥 麵攤看看有沒有肉燥飯
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蔡三毛可以選肥或瘦的肉燥飯
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古都碗粿
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其實滷肉飯和肉燥飯是有分別的
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台南沒分別 中北部滷肉飯基本都是肥的
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而且肥的才好吃
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三毛
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有人吃到肥肉會反胃啊
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冷家麵店是我目前唯一會吃兩碗以上的瘦肉肉燥飯
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中部的肉燥是絞肉欸
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蔡3毛
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台南主要肉燥都是肉皮丁的（肥肉燥），一般只有麵攤
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（肉燥麵/擔仔麵）才會用有瘦肉的肉燥，但也不是全瘦
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，一般會是7:3或6:4去搭
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蔡三毛 而且好吃
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台南肥肉燥吃到的幾乎都是肥肉很噁心 很少吃到滷得Q彈黏的
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個人喜歡金華路“溪仔”的肉燥飯，有興趣可以試試
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肥肉燥就是在吃豬油+醬油拌飯
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瓜仔肉飯可能是你想要的
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就都瘦肉的肉燥飯吧 開元路的台北羊肉羹 (美國學校對面那排
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鐵皮屋 賣魚肚湯、魚腸很有名那家隔壁) 不是瓜仔肉燥飯喔 全
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部都瘦肉的 買之前跟老闆講要攪溼一點 他才會多給妳湯汁
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麵店的瘦肉肉燥 有的不太適合白飯 會太鹹
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崇善當歸鴨 瘦肉飯
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古都的瘦肉肉燥飯我覺得很像肉末
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找香菇肉飯，就沒有肥肉
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我煮的..沒在賣XD
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不要害我去吃麵要多排幾個人 還是PO一下https://i.imgur.c
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om/ULgUthU.jpg
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謝謝版主。新年快樂 裕農路和富農街二段交叉口，後甲
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後甲嘉義火雞肉飯的肉燥飯
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添福覺得普
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永康區的黃屋 在中華路的家樂福附近
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民權路四段 鄭家虱目魚
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崇德路魯肉昌的瓜子肉飯
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冷家麵店
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再發號
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01/04 20:44, 2年前 , 42F
菜三毛，半肥半瘦好吃
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01/04 22:32, 2年前 , 43F
肥肉系偏甜北部不常見，瘦肉系比較多，有些幾乎是肉末淋
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上去而已，台南瘦肉系也不難找，最近在大道新城那邊的北
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園意麵吃過，但我偏好肥肉所以覺得普就是
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01/04 22:57, 2年前 , 46F
借問 那有肥肉是q彈 滷汁是黏牙的嗎？
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01/04 23:26, 2年前 , 47F
樓上要問甜到黏牙還是油到黏牙@@
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01/05 14:01, 2年前 , 48F
如果不限豬肉的話，阿憨的魚燥飯跟旗哥的牛燥飯也可以試試
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01/06 01:17, 2年前 , 49F
青年路上的手作羹二
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