[食記][中西] 永記虱目魚丸重開張~跑去吃看看

看板Tainan作者 (賣屋貓奴才!!)時間3年前 (2021/02/18 10:06), 3年前編輯推噓37(37推 0噓 22→)
留言59則, 36人參與, 3年前最新討論串1/3 (看更多)
餐廳名稱：永記虱目魚丸 消費時間：2021年 2月18日 早上約8點30分 地址:台南市中西區開山路82-1號 電話:06-2223325 營業時間:06:30~13:00(每周六、日公休) 昨天看到板上告知自己每周至少跑去吃1-2次的愛店~永記虱目魚丸重開張了! 雖然內文跟推文都有提到目前有看到周式蝦捲老闆可能合作或接手 但還是想去吃看看 到底有沒有走味 值不值得繼續支持下去!!! https://i.imgur.com/ZxmBLkl.jpg
早上8:30抵達 內用座位約8分滿 點餐等待人數大約5-10人排隊~離開時人有變多 跟去年休息前好像比較少人 應該是重開張 有些在地老客人還不知道的原因吧? https://i.imgur.com/UZOGp0R.jpg
重新整修的營業烹調空間變成一條式 沒有地方跟老闆哈拉.... 老闆跟老闆娘還有周式蝦捲老闆都在櫃台內忙 之前有po文覺得態度很好的大姐也在 不過就沒有之前那種熱情小店的感覺了.... https://i.imgur.com/Fzeqt15.jpg
一樣每次點都超過200元 這次有點個蝦捲吃看看...... https://i.imgur.com/0f357pU.jpg
上菜了! 直接說重點 https://i.imgur.com/DA5QPYH.jpg
綜合湯還是一樣好喝 肉燥飯米粒好黏 肉燥沒那麼香..... 早上8點多的乾油條就軟趴趴~~以前早點來買 油條都好脆.... 蝦捲.............超級後悔 45元又小又普通....真的是想賣給觀光客 https://i.imgur.com/5UB3HLe.jpg
https://i.imgur.com/rTYCaW3.jpg
https://i.imgur.com/9kyqHRC.jpg
不好吃 害我連對焦都糊掉 <牽拖> 總結: 這篇不是推薦觀光客來吃的食記.....只是個老客戶小小想法 今天是重開第二天 不知道是整合尚未完成 覺得櫃台有點混亂 雖然特地早點來 湯的水準還在 但其他東西真的有點點小退步 希望過一陣子能恢復正常 如果依照以前為了好吃的綜合湯+肉燥飯特地每周來 現在可能早上經過就吃一下吧 早上用手機拍的~畫質不太好~感謝各位觀看! -- 日向坂46 齊藤京子首本寫真集『とっておきの恋人』 https://i.imgur.com/Uiwn4Dg.jpg
https://i.imgur.com/OPecs2S.jpg
https://i.imgur.com/qMq0Fbm.jpg
https://i.imgur.com/ka4uLSY.jpg
https://i.imgur.com/MlWD6oy.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.63.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1613613962.A.624.html
推
02/18 10:10, 3年前 , 1F
這蝦捲光看就沒食慾
02/18 10:10, 1F
前面推文都說不好吃 鐵齒吃看看......真的沒說錯.....周式本店以後跳過
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02/18 10:12, 3年前 , 2F
蝦捲看起來就難吃
02/18 10:12, 2F
推
02/18 10:13, 3年前 , 3F
拿掉蝦捲應該就還好
02/18 10:13, 3F
湯還是不錯 飯太黏 肉燥稍微沒香氣 油條不知道是不是有放一陣子
推
02/18 10:16, 3年前 , 4F
那蝦捲看起來就是世界難吃的周式
02/18 10:16, 4F
推
02/18 10:17, 3年前 , 5F
想不開才會點蝦捲
02/18 10:17, 5F
我就真的沒吃過周式咩 在地住久了 對觀光客店本來就不會想去...
推
02/18 10:17, 3年前 , 6F
那條蝦捲竟然要45元，太誇張了。其實周氏蝦捲沒那麼難吃，
02/18 10:17, 6F
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02/18 10:17, 3年前 , 7F
只是漲太多，很不值得
02/18 10:17, 7F
推
02/18 10:29, 3年前 , 8F
感覺蝦捲真的是要賣觀光客的
02/18 10:29, 8F
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02/18 10:29, 3年前 , 9F
不然根本不需要賣蝦捲提升業績
02/18 10:29, 9F
好笑的是 為了蝦捲 還特地擺了桌上型小油炸鍋......
推
02/18 10:34, 3年前 , 10F
其實油條軟的比較正常哦 太脆是因為添加了什麼其他不好說
02/18 10:34, 10F
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02/18 10:34, 3年前 , 11F
的東西呢
02/18 10:34, 11F
感謝提醒 因為有之前七八點有吃過直接炸好送來的 想說時間差不多 軟很多
推
02/18 10:42, 3年前 , 12F
靠背，那條蝦捲要45…
02/18 10:42, 12F
我也以為45的蝦捲應該不會那麼小 結果看別人35的香腸多很多.....
推
02/18 10:43, 3年前 , 13F
炸比較久就脆了 又不是每個人都加明礬
02/18 10:43, 13F
今天吃比較軟 會不會是為了趕時間 先淋上肉汁阿???
推
02/18 10:44, 3年前 , 14F
決定林家肉燥飯吃一桌先
02/18 10:44, 14F
推
02/18 10:48, 3年前 , 15F
我今早吃不用排點完直接拿到座位，湯跟料不夠熱（燙）
02/18 10:48, 15F
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02/18 10:49, 3年前 , 16F
蝦卷不看價錢的話是不難吃
02/18 10:49, 16F
您可能比較早去~湯跟料不夠熱+1 我本來以為是因為我有拍照 拖到時間 還先吃蝦捲跟飯
推
02/18 10:52, 3年前 , 17F
油條剛炸好就是脆的
02/18 10:52, 17F
剛炸好的超香超脆超好吃
推
02/18 10:56, 3年前 , 18F
那個蝦捲目測就不好吃
02/18 10:56, 18F
推
02/18 11:34, 3年前 , 19F
我剛去外帶回家，最雷的就是蝦卷，居然要45元，份量少
02/18 11:34, 19F
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02/18 11:34, 3年前 , 20F
02/18 11:34, 20F
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02/18 11:35, 3年前 , 21F
綜合湯、肉燥飯、豬腸味道都沒變，我放心了
02/18 11:35, 21F
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02/18 11:37, 3年前 , 22F
老員工都還在
02/18 11:37, 22F
希望之後不要走味
推
02/18 11:39, 3年前 , 23F
又一間店被....
02/18 11:39, 23F
推
02/18 11:39, 3年前 , 24F
永記的綜合湯是我學生時代的回憶，希望交接後味道能維持
02/18 11:39, 24F
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02/18 11:39, 3年前 , 25F
回台南會想回訪的食物，這綜合湯絕對是之一
02/18 11:39, 25F
很多食材外縣市根本吃不到
推
02/18 11:41, 3年前 , 26F
我本來以為會不會少放一條蝦卷，結果看到原po z 大文章
02/18 11:41, 26F
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02/18 11:41, 3年前 , 27F
，就是這樣少...好空虛
02/18 11:41, 27F
錢花的不開心..... → medama: 漲太多了 20幾年前好像兩條才45 02/18 11:41
推
02/18 11:46, 3年前 , 28F
蝦捲這樣45元？？ @@
02/18 11:46, 28F
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02/18 11:47, 3年前 , 29F
蝦捲太扯了...
02/18 11:47, 29F
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02/18 12:23, 3年前 , 30F
可能火燒蝦吧（x)
02/18 12:23, 30F
蝦仁飯的火燒蝦不是都小小咪?
推
02/18 12:47, 3年前 , 31F
好在丸類看起來沒變
02/18 12:47, 31F
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02/18 13:14, 3年前 , 32F
以前是兩條35，周氏價錢愈來愈誇張
02/18 13:14, 32F
推
02/18 13:15, 3年前 , 33F
都是觀光客太多害的 很多餐飲業都不想努力了
02/18 13:15, 33F
唉............老店好滋位阿
推
02/18 13:36, 3年前 , 34F
這家是肉燥飯好吃 我在台南都只吃這家的肉燥飯
02/18 13:36, 34F
推
02/18 13:48, 3年前 , 35F
某樓不懂裝懂，油條現炸就脆的阿，放久冷掉當然軟了。
02/18 13:48, 35F
→
02/18 13:49, 3年前 , 36F
飯粒會黏就失敗了，看食記看到滅火。
02/18 13:49, 36F
之前是粒粒分明 肉燥也超好吃
推
02/18 14:00, 3年前 , 37F
我吃過一條20，然後大學時45/兩條，後來帶老婆去是50/兩條
02/18 14:00, 37F
推
02/18 15:13, 3年前 , 38F
我也很愛這家，今天整體上吃起來和以前一樣沒變，希望
02/18 15:13, 38F
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02/18 15:13, 3年前 , 39F
以後也能夠保持啊。
02/18 15:13, 39F
希望不要退步!!!
推
02/18 15:28, 3年前 , 40F
我吃過35兩條的QQ
02/18 15:28, 40F
推
02/18 16:02, 3年前 , 41F
那蝦卷要45喔...周氏以前蝦卷是真的不錯吃 但現任老闆接手後
02/18 16:02, 41F
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02/18 16:03, 3年前 , 42F
...就一觀光店
02/18 16:03, 42F
推
02/18 16:36, 3年前 , 43F
飯不會黏相當重要......如果飯會黏真的讓人不想再去
02/18 16:36, 43F
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02/18 16:36, 3年前 , 44F
阿和的飯就是頻率很高的會出現黏，乾脆不去吃了
02/18 16:36, 44F
阿和很黏+1 吃過兩次 都覺得真的感覺過譽了 ※ 編輯: zeroyaking (118.171.63.85 臺灣), 02/18/2021 16:46:59
推
02/18 17:22, 3年前 , 45F
那蝦捲看完都想哭了，外觀、份量都不行，感謝z大幫忙踩雷
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02/18 17:22, 3年前 , 46F
分享XD
02/18 17:22, 46F
推
02/18 18:17, 3年前 , 47F
蝦捲...
02/18 18:17, 47F
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02/18 18:45, 3年前 , 48F
超討厭飯黏 愛吃永記就是因為他飯粒粒分明 如果他變黏就要
02/18 18:45, 48F
→
02/18 18:45, 3年前 , 49F
考慮了
02/18 18:45, 49F
推
02/19 06:34, 3年前 , 50F
去吃會很難停車嗎
02/19 06:34, 50F
推
02/19 09:17, 3年前 , 51F
飯黏應該是煮飯水放太多，之前在開元無名肉燥飯也吃過
02/19 09:17, 51F
→
02/19 09:18, 3年前 , 52F
溼溼黏黏的肉燥飯，油條要脆要炸久一點或是炸完再烤一下
02/19 09:18, 52F
推
02/19 10:26, 3年前 , 53F
開山路不好停車
02/19 10:26, 53F
推
02/19 15:31, 3年前 , 54F
昨天中午吃肉燥飯不覺得黏，跟之前一樣
02/19 15:31, 54F
推
02/19 15:33, 3年前 , 55F
開山路本來就不好停囉
02/19 15:33, 55F
推
02/19 17:20, 3年前 , 56F
今天吃，覺得湯有點太鹹
02/19 17:20, 56F
推
02/20 00:59, 3年前 , 57F
永記虱目魚丸後面,有善心民眾提供給區公所認養機車停車場
02/20 00:59, 57F
推
02/20 15:01, 3年前 , 58F
2/19去，雖是老店但身為臺南人第一次吃，覺得湯好鹹，丸
02/20 15:01, 58F
→
02/20 15:01, 3年前 , 59F
類只喜歡脆丸、肉丸、肉餃，其他都不怎麼樣耶～
02/20 15:01, 59F
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