Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！　店家

看板Tainan作者 (法律人~)時間3年前 (2021/02/17 21:11), 編輯推噓24(24推 0噓 24→)
留言48則, 27人參與, 3年前最新討論串4/4 (看更多)
據可靠消息指出，永記「並未」售出，因為永記的兩個女兒都沒有要接手，老闆也不輕易想 把製作魚丸的know how給外流，而外場人力與服務的sop就與周氏蝦捲配合。 所以，目前還是會看到永記老闆掌廚、嚐到老闆製作的湯頭、魚丸。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.56.113 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1613567471.A.2A5.html
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02/17 21:16, 3年前 , 1F
那這個怎麼解釋？
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02/17 21:25, 3年前 , 3F
嗯，這個我知道~至於老闆跟周氏是如何「分工」，我是
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不曉得啦，我是前陣子跟老闆去福壽山爬山時聽他說的而
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已~
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推
02/17 21:28, 3年前 , 6F
為什麼要解釋？兩個老闆自己協調好就好，口味不要跑
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掉就好
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推
02/17 21:29, 3年前 , 8F
一樓真厲害，感覺有賣出，只是不想外人知
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推
02/17 21:30, 3年前 , 9F
希望口味不要跑掉 周式做大之後口味是真的不行
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02/17 21:37, 3年前 , 10F
沒啥厲害不厲害啊，老闆其實也很愛啦滴賽，喜歡聊政治
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02/17 21:37, 3年前 , 11F
，他女婿在永華路上開中醫診所，他女兒是牙醫。
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02/17 21:37, 3年前 , 12F
他之前有一陣子腳摔傷，是騎馬被絆倒，哈！
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02/17 21:48, 3年前 , 13F
不是被絆倒喔 是被馬踢到.....
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推
02/17 21:53, 3年前 , 14F
聽說還一個女兒沒嫁？老闆該不會是在台南馬術協會騎馬？
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02/17 22:26, 3年前 , 15F
人家是說一樓厲害
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02/17 22:28, 3年前 , 16F
口味不變就好了 不然又要失去一間...
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02/17 22:47, 3年前 , 17F
幹嘛騙來騙去的...
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02/17 22:51, 3年前 , 18F
周氏之前104有開永記店的缺
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02/17 22:54, 3年前 , 19F
換負責人只是換人掛名 不一定就是賣人
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推
02/17 22:56, 3年前 , 20F
洗也沒用啊...反正 舊客去交觀就知道好或壞？
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02/17 22:59, 3年前 , 21F
再說 府城魚丸湯劉家一族樹大分枝 各有千秋
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推
02/17 23:06, 3年前 , 22F
原本資本額3千變5百萬 有擴大經營的趨勢 不賣掉 負責人換名
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也應換至親 花5百萬只包外場營銷 周董太佛心了
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公司改名從獨資改有限公司 負責人換別人 沒有要賣 劉老闆真
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霸氣
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02/17 23:08, 3年前 , 26F
誰在一壘 什麼在二壘 三壘..我不知道..！
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02/17 23:16, 3年前 , 27F
我知道 只是永記老闆收錢把商號轉讓給周氏 並不是賣掉
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02/17 23:17, 3年前 , 28F
(詳可參閱味噌湯與排骨酥麵的故事)
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02/17 23:24, 3年前 , 29F
不是騙 說穿經營第三代 生意好突然斷 難免被說閒話 長輩又
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02/17 23:24, 3年前 , 30F
好面子 弄個技術長頭銜過過場 隨著時間慢慢沖淡
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02/17 23:26, 3年前 , 31F
被別人接 可能會走味 尤其周式連蝦捲都做不好 更別提日後
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02/17 23:26, 3年前 , 32F
永記會不會走味
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02/17 23:32, 3年前 , 33F
錢味濃
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02/17 23:36, 3年前 , 34F
周氏蝦捲我實在沒辦法，給外地來的觀光客吃就好
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02/17 23:43, 3年前 , 35F
看到這篇突然好想吃魚丸qq
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02/17 23:44, 3年前 , 36F
請問他有在賣冷凍的嗎 想請家人寄qq
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推
02/18 03:41, 3年前 , 37F
就賣掉了啊...
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02/18 07:58, 3年前 , 38F
不是賣，是交流
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推
02/18 08:48, 3年前 , 39F
是算關係企業？ 還是算子公司？
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推
02/18 08:49, 3年前 , 40F
蝦捲目前有摸到的料理表現都很差XD 港點跟泰式都是
02/18 08:49, 40F
推
02/18 09:20, 3年前 , 41F
其實沒啥啊...就留著做售後服務...領個顧問薪水..把一些
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02/18 09:20, 3年前 , 42F
眉角慢慢放下去就能退下來了
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02/18 10:00, 3年前 , 43F
獨資變非獨資 這就是賣啊 賣自家的股份出去且接受增資
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02/18 10:00, 3年前 , 44F
這還騙自己不是賣
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02/18 10:22, 3年前 , 45F
4找人入股投資
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02/18 12:30, 3年前 , 46F
d大，有冷凍的
02/18 12:30, 46F
推
02/18 12:32, 3年前 , 47F
ji大 感謝～
02/18 12:32, 47F
推
02/18 13:38, 3年前 , 48F
有限公司 不是股份有限公司
02/18 13:38, 48F
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