[考古] 二中水餃之家/前鋒路水餃之家

看板Tainan作者 (拍這什麼鬼=.=)時間3年前 (2020/09/23 10:12), 3年前編輯推噓51(51推 0噓 61→)
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今天又看到有網路文章提到「二中人記憶的水餃之家」 但是發現內容有錯 特地上來發一篇「考古」文 (沒有圖，算不上食記) 話說「水餃之家」最早開在南二中後面的北門路 那時就是小有名氣的店 後來眷村改建，二中街拓寬 店就在大約在1998年搬到前鋒路 現在許多租車行那邊 也就是以前金典書店入口對面 那時的許多成大人打完球 就是呼朋引伴，一起到水餃之家大快朵頤 老實說，水餃之家的水餃我沒吃過幾次 印象比較深的是他們家超大份量的乾麵和酸辣湯、滷味 他們的乾麵，小碗的就可以讓男生吃很飽了 如果加大，根本就可以和女友一起吃了 (如果你有女友的話… 如果有男友，我想也是夠吃的啦) 他們另一個特色是，滷味可以叫「綜合滷味」 寫了切多少錢，店家就幫你切一盤什麼都有的滷味 讓你三十元也可以一次吃到豆乾、海帶、麵腸、豬頭皮 在成大前鋒路這邊應該是二中水餃之家的全盛時期 地點好，客源廣 每次經過都是人潮滿滿 水餃之家也在這時知名度大開 後來二中水餃之家搬走了，時間大約是2004年吧 (這部份記憶比較不清楚，有錯請指正) 前鋒路上，現在的知事官邸對面開了一家水餃之家 衝著懷舊去吃，結果發現賣的東西差不多 一樣是水餃、酸辣湯 但是氣氛不太一樣(這個真的很微妙，很難以形容) 老闆也換人了，從外省籍變成台籍台闆 後來有次我在長榮路國宅附近的長勝路又看到另外一家水餃之家 進去吃，竟然看到以前二中水餃之家的老闆娘 這才知道原來二家是不同的店 打聽之下，老闆已經不在了 現在由第二代當家 生意一樣非常的好，一樣有吃到會撐的乾麵和滷味 後來又聽說老闆的女兒也開了另一家賣水餃的 但是名字不同 老闆娘偶爾會過去幫忙包水餃 以前水餃之家好像週休一日，現在變週休二日了 二家水餃之家都有一二十年歷史 有興趣的朋友不妨都去吃吃看 二中人或2000年左右唸成大的朋友 如果懷舊也可以去吃二中水餃之家看看 二中水餃之家：台南市北區長勝路5號 https://goo.gl/maps/1sHmyFQgxayz27xt5 前鋒路水餃之家：台南市東區前鋒路93號 https://goo.gl/maps/f7mDdGHPjHjsz62m7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.29.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1600827176.A.373.html
推
09/23 10:23, 3年前 , 1F
老闆的女兒開在凱旋路上(東安路)店名是"胖餃子"
09/23 10:23, 1F
推
09/23 10:27, 3年前 , 2F
水餃之家只是吃粗飽 吃到算便宜 沒吃不可惜
09/23 10:27, 2F
→
09/23 10:28, 3年前 , 3F
感謝一樓！推二樓，確實談不上特別美味，主要是粗飽和懷
09/23 10:28, 3F
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09/23 10:29, 3年前 , 4F
舊
09/23 10:29, 4F
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09/23 10:42, 3年前 , 5F
水餃之家本來是在青年路平交道旁
09/23 10:42, 5F
推
09/23 10:56, 3年前 , 6F
前鋒路的水餃之家之前在青年路鐵軌旁的第一家，現在的鐵
09/23 10:56, 6F
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09/23 10:56, 3年前 , 7F
道麵店那邊
09/23 10:56, 7F
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09/23 10:59, 3年前 , 8F
原來是這樣！感謝樓上二位補充！
09/23 10:59, 8F
推
09/23 11:02, 3年前 , 9F
最早是有3間的水餃之家 (老闆是三兄弟)
09/23 11:02, 9F
不過我文中提到的這二家，老闆應該不是兄弟？
推
09/23 11:07, 3年前 , 10F
水餃之家最推哪一道?
09/23 11:07, 10F
其實真的是吃粗飽的… 我個人是酸辣麵配綜合滷味
推
09/23 11:13, 3年前 , 11F
(驚...)原來是水餃三兄弟
09/23 11:13, 11F
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09/23 11:14, 3年前 , 12F
其實以前青年路的鮮之味 大一快餐 還有府前路的一大快餐
09/23 11:14, 12F
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09/23 11:15, 3年前 , 13F
也是親戚
09/23 11:15, 13F
推
09/23 11:21, 3年前 , 14F
想說大一快餐和一大快餐 賣的東西很像
09/23 11:21, 14F
一大、大一他們有關係沒錯 ※ 編輯: IAMLINK (36.239.29.84 臺灣), 09/23/2020 11:23:33
推
09/23 11:26, 3年前 , 15F
長榮新城那家，一碗小乾麵的量可兩個人吃，大乾麵要3-4
09/23 11:26, 15F
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09/23 11:26, 3年前 , 16F
人吃，量太多了
09/23 11:26, 16F
長勝路水餃之家的份量真的很大 真的是吃粗飽… 有夠飽…
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09/23 11:29, 3年前 , 17F
聽說是水餃之家要給弟弟繼承 所以姐姐就自立自強了 他們
09/23 11:29, 17F
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09/23 11:29, 3年前 , 18F
好像是客家人
09/23 11:29, 18F
我一直以為是外省人 老老闆講話有個口音
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09/23 11:31, 3年前 , 19F
本省水餃之家就感覺請很多人
09/23 11:31, 19F
※ 編輯: IAMLINK (36.239.29.84 臺灣), 09/23/2020 11:32:18
推
09/23 11:31, 3年前 , 20F
雖然說是吃粗飽跟懷念的，但麵確實還不錯
09/23 11:31, 20F
推
09/23 11:37, 3年前 , 21F
想起高中被學長騙說要點大碗的才吃得飽..
09/23 11:37, 21F
學長壞壞 XD
推
09/23 11:39, 3年前 , 22F
2000年來台南的，當時說的水餃之家是在前鋒路上
09/23 11:39, 22F
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09/23 11:40, 3年前 , 23F
號稱死亡大乾麵，說吃不完，我是都吃得完就是了...
09/23 11:40, 23F
那一家應該是前鋒路很靠近後站 就是現在的長勝路水餃之家
推
09/23 12:06, 3年前 , 24F
前鋒路的份量是正常，長榮路的才真的是大碗
09/23 12:06, 24F
我點小碗再配個酸辣湯就很飽了 我平常午餐極限可以吃到二個便當 ※ 編輯: IAMLINK (36.239.29.84 臺灣), 09/23/2020 12:17:34
推
09/23 12:21, 3年前 , 25F
上次有秤重
09/23 12:21, 25F
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09/23 12:22, 3年前 , 26F
以前高中時不怕死跟人打賭吃完兩碗大乾 吃完之後一整天
09/23 12:22, 26F
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09/23 12:22, 3年前 , 27F
吃不下東西
09/23 12:22, 27F
推
09/23 12:28, 3年前 , 28F
上面這重量看起來也還好阿，全家大滿足涼麵就326公克了
09/23 12:28, 28F
推
09/23 12:38, 3年前 , 29F
如果外帶長勝的大碗麵 要有中間糊成一大團的心理準備
09/23 12:38, 29F
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09/23 12:38, 3年前 , 30F
因為太燙了
09/23 12:38, 30F
還有 43 則推文
還有 4 段內文
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09/23 17:25, 3年前 , 74F
本來不知道青年路鐵道跟後站水餃之家有關係...
09/23 17:25, 74F
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09/23 17:44, 3年前 , 75F
結果發現推文還是有人把二家店搞混了 XD
09/23 17:44, 75F
※ 編輯: IAMLINK (36.239.29.84 臺灣), 09/23/2020 17:48:21
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09/23 18:08, 3年前 , 76F
畢業多年後有回去吃過一次但感覺都不一樣了
09/23 18:08, 76F
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09/23 18:09, 3年前 , 77F
還是記憶中的感覺比較好
09/23 18:09, 77F
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09/23 18:39, 3年前 , 78F
前鋒路跟長勝路兩家是親戚關係。
09/23 18:39, 78F
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09/23 18:41, 3年前 , 79F
一家是青年路平交道旁-後搬到前鋒路上。
09/23 18:41, 79F
推
09/23 18:42, 3年前 , 80F
一大本店是公園路那間 以前連長中旁邊都有 老闆當時從日本
09/23 18:42, 80F
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09/23 18:42, 3年前 , 81F
學來煮飯技巧米飯特香粒粒分明有光澤 但現在到處都會了XD
09/23 18:42, 81F
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09/23 18:43, 3年前 , 82F
一家是二中後方北門路上-搬到後站前鋒路-搬到長勝路。
09/23 18:43, 82F
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09/23 18:43, 3年前 , 83F
以前梁家跟水餃之家都在比大碗的XD
09/23 18:43, 83F
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09/23 18:45, 3年前 , 84F
但當年高中都把它嗑完 出社會和女朋友共吃都無法
09/23 18:45, 84F
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09/23 18:53, 3年前 , 85F
以前假設一天飯錢100 大乾35可以抵兩餐 還剩65能拿去
09/23 18:53, 85F
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09/23 18:53, 3年前 , 86F
育樂街打KOF
09/23 18:53, 86F
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09/23 18:54, 3年前 , 87F
水餃之家在二中北門路時期還有賣排骨飯 那排骨香香脆脆的
09/23 18:54, 87F
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09/23 18:58, 3年前 , 88F
因為有裹麵包糠去炸的關係 吃起來酥酥的
09/23 18:58, 88F
推
09/23 19:07, 3年前 , 89F
後站的搬到長勝路，青年路的搬到前鋒路，比較愛長勝路，
09/23 19:07, 89F
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09/23 19:07, 3年前 , 90F
懷念老老闆還在的時候，都會直接喊現在老闆的名字鐘（鍾
09/23 19:07, 90F
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09/23 19:07, 3年前 , 91F
）oo
09/23 19:07, 91F
推
09/23 19:33, 3年前 , 92F
長榮國宅那間比較大碗 前鋒路的感覺和一航店差不多
09/23 19:33, 92F
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09/23 19:33, 3年前 , 93F
般
09/23 19:33, 93F
推
09/23 19:33, 3年前 , 94F
二中時會去吃，大乾麵很多但還是吃得完
09/23 19:33, 94F
推
09/23 19:45, 3年前 , 95F
仁德中清路那間也有關聯嗎？
09/23 19:45, 95F
推
09/23 22:46, 3年前 , 96F
長榮新城那間水餃之家確實是以前成大學生常去的那間，剛搬
09/23 22:46, 96F
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09/23 22:46, 3年前 , 97F
去時有光顧過，一樣是超大份量的小碗XD印象中是豬頭皮好吃
09/23 22:46, 97F
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09/23 22:46, 3年前 , 98F
。
09/23 22:46, 98F
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09/24 00:01, 3年前 , 99F
我說會鬥嘴那間是"舊"鐵軌麵 -搬-> 前峰路就業服務站旁
09/24 00:01, 99F
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09/24 00:02, 3年前 , 100F
09/24 00:02, 100F
→
09/24 00:03, 3年前 , 101F
GOOGLE MAP是顯示韋家乾麵
09/24 00:03, 101F
推
09/24 00:26, 3年前 , 102F
長勝路的麵滷味好吃 但酸辣湯不行
09/24 00:26, 102F
推
09/24 07:31, 3年前 , 103F
畢業多年之後發現原鐵道麵搬家，到了前鋒路吃的時
09/24 07:31, 103F
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09/24 07:31, 3年前 , 104F
候發現老闆們還在吵架，我就感到放心了，一樣的口
09/24 07:31, 104F
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09/24 07:31, 3年前 , 105F
味:)
09/24 07:31, 105F
推
09/24 11:03, 3年前 , 106F
懷念這家店的水餃啊
09/24 11:03, 106F
推
09/24 11:28, 3年前 , 107F
適合學生吃粗飽的，除了份量多不知道還有什麼賣點
09/24 11:28, 107F
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09/24 15:34, 3年前 , 108F
賣情懷~
09/24 15:34, 108F
推
09/25 13:37, 3年前 , 109F
長勝路的水餃超級好吃！！！
09/25 13:37, 109F
推
09/25 22:26, 3年前 , 110F
長勝路和前鋒路的水餃之家老闆是兄弟沒錯，那是我前女
09/25 22:26, 110F
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09/25 22:26, 3年前 , 111F
友她們家...
09/25 22:26, 111F
→
09/26 11:28, 3年前 , 112F
感謝樓上提供的有力說明 XD
09/26 11:28, 112F
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