[食記][東區] 葉家魚皮

看板Tainan作者rabbit77610 (志仔)時間4年前 (2019/10/18 10:55)推噓13(13推 0噓 10→)

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餐廳名稱：葉家魚皮部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46958908 消費時間：2019年/10月地址:台南市東區崇德路829號電話:06-2671458 營業時間:06:30~20:10 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137490-4147589232_n.jpg

今天要來東區這邊看醫生，所以就順便在附近吃個飯，這裡是屬於我很少過來的區域，因為實在太遠了。然後我在覓食的時候看到了這間魚皮專賣店，依我這麼喜愛虱目魚料理的程度絕不容錯過，於是就趕緊停好車入內用餐去。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137488-3182458731_n.jpg

菜單就在店內，直接跟店員點餐即可，而店家品項以虱目魚料理為主，和我之前吃過的台南蔡或者源味虱目魚很相像。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137495-1301733740_n.jpg

另外用餐區一角有餐具回收區和免費的冰涼麥茶提供。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137486-1612163631_n.jpg

肉燥飯(小)，這間肉燥是肥瘦參半，吃起來鹹香味十足，還帶點些微甜度，蠻好吃的，若是再來個半熟荷包蛋就更加完美。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137492-4219432168_n.jpg

煎魚腸，因為是事先煎好的，所以整個魚腸都冷掉了，酥脆感大幅降低。然後魚腸還帶點苦味，不怎麼喜歡，果然這種東西還是現點現煎比較好吃。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137487-3045932115_n.jpg

魚皮(乾)，菜單上沒有的品項，直接作成乾的吃，但沒有任何滷汁和淋醬，只能沾點自製的豆瓣醬油一起吃了。而這魚皮口感軟實滑溜，還不錯，只是有微量魚鱗殘留。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137493-4033646384_n.jpg

虱目魚粥，湯頭頗為鮮美，再加上油蔥酥的點綴，挺好喝的。另外湯料給了虱目魚肉和蚵仔，魚肉紮實，蚵仔新鮮，算是中規中矩的表現。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1571367307.A.E92.html

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jerryadsl

10/18 12:11, 4年前 , 2^F

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isud40401

10/18 12:27, 4年前 , 3^F

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