Re: [問題] 推薦類似台中口感的飯糰
不確定台中飯糰是怎樣, 但我自己就很喜歡吃Q一點有口感的
但是目前為止吃到都是很溼軟的米
推薦一下南園街開元路口那家飯糰
他的配料是我看過最多元最優的飯糰店,
大概有30種, 而且加泡菜.香腸都不另加錢
可惜之前吃的時候, 它的米實在太像一般偏溼的飯
還好它有幾種米可選, 剛想說試試別種好了,
猜紫米可能會硬一點, 雖然我自己喜歡吃白糯米
問老闆哪種會硬一點, 因為他們還有五穀米, 但看起來也很軟
結果她說你要硬一點跟我們說就好了啊
原來同一桶米 他們還可以分硬跟軟
後來我還是吃白糯米, 結果這顆就是粒粒分明的口感
但就是不Q黏, 整顆飯糰散散的, 不會合在一起, 應該是糯米品種問題
雖然不夠完美, 不過我已經可以接受, 推薦原PO可以試試
※ 引述《u950010 (竺)》之銘言：
: 以前在台中住一陣子，
: 台中的飯糰偏粒粒分明不油有嚼勁那種
: 不管白米或紫米，
: （可能要吃過的人才知道哈哈）
: 來台南兩年多了。
: 吃過成大附近一些飯糰攤，
: 例如蕫娘飯糰：白米偏軟，
: 還有開元路上的幾攤飯糰，
: 還有傳統飯糰特製蛋餅專門店，
: 大部分都偏軟，
: 有台南大大推薦市區或成大附近的飯糰有口感嚼勁的嗎？
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